Los gofres son fáciles de hacer y deliciosos.

Pasos

Costra de aceite: 150 g de harina común, 40 g de aceite de maíz, 20 g de azúcar, 50 g de agua tibia.

Crujientes: 100g de harina baja en gluten, 40g de aceite de maíz.

80g de hilo de cerdo y 50g de aliño para ensalada.

Métodos específicos

1. Mezclar todos los ingredientes de la masa de aceite y la masa por separado y amasar hasta obtener una masa suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos. La masa remojada no se romperá fácilmente.

2. Prepara el relleno de hilo de carne al despertar. Utilicé hilo de carne de algas, agregué 50 gramos de aderezo para ensalada al hilo de carne y lo mezclé bien.

3. Dividir la piel grasa y la piel grasa en diez partes iguales. La piel de aceite pesa unos 26 gramos cada una y el hojaldre unos 14 gramos cada una.

4. Envolver una masa en aceite y darle la vuelta formando un círculo. Haz todos los pasteles en secuencia.

5. Coge un trozo de masa, enróllalo formando una lengua de res, enróllalo de arriba a abajo, cierra la boca y enróllalo de nuevo, y enróllalo por un extremo.

6. Girar la boca hacia arriba, presionarla por el medio y acercar la masa de ambos lados al centro.

7. Enróllalo formando un círculo y envuélvelo con el relleno esponjoso. Cierra la boca y aplanala.

8. Precalienta las placas superior e inferior de la bandeja para hornear eléctrica al mismo tiempo. Es hora de poner el hilo de carne. No es necesario engrasar la bandeja para hornear eléctrica.

9. Evite el oro cuando sea OEM, déle la vuelta y continúe con OEM. Se necesitan unos cinco o seis minutos para hornear ambos lados.

Ya están listos los deliciosos y suaves gofres. ¿No es muy sencillo? A continuación se muestra un resumen de los pequeños detalles.

Técnicas

1. Amasar la masa y la masa y dejar reposar un rato para permitir que la masa se estire completamente y quede dura y no rota.

2. Cubra toda la masa con una bolsa de conservación o film transparente en cualquier momento durante el proceso de producción para evitar la pérdida de humedad y que se agriete fácilmente.

3. El relleno de hilo de carne también se puede sustituir por relleno de pasta de judías, relleno de judías mungo, etc. Dependiendo de su preferencia, el enfoque es el mismo.

4. Si se fríe en sartén, utilizar el fuego mínimo y sofreír unos minutos.