Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Cómo hacer té de osmanthus Seis pasos para hacer té de osmanthus

Cómo hacer té de osmanthus Seis pasos para hacer té de osmanthus

1. Preparación de embriones de té: antes de preparar té de osmanthus, es necesario preparar los embriones de té necesarios, lo cual es beneficioso para la producción posterior de té de osmanthus. Generalmente, 15 kilogramos de osmanthus de aroma dulce requieren 50 kilogramos de embrión de té, que es un embrión de té verde elaborado a partir de hojas de té y procesado mediante tecnología moderna. El embrión del té debe estar tierno y no demasiado viejo.

2. Recolección de osmanthus: Para preparar té de osmanthus, es necesario recolectar osmanthus fresco, preferiblemente durante el período de floración. Al recogerlas, se debe tener especial cuidado de no dañar las flores y es necesario recogerlas con cuidado. Hay cuatro tipos de osmanthus, a saber, Sijigui, Yingui, Jingui y Dangui. Entre ellos, Jingui elabora el mejor té de osmanthus.

3. Fragancia de embrión de té: Extienda el osmanthus recolectado sobre un paño limpio, recuerde colocar una capa de embriones de té preparados debajo y determine la cantidad de osmanthus en cada capa de acuerdo con la proporción de embrión de té y osmanto. Cada capa debe tener una proporción de 10:3 y el montón de osmanthus formado en la parte posterior también debe cubrirse con una capa de embriones de té. Mantenga la temperatura interior por debajo de 20°C al plantar flores.

4. Disipación del calor en un montón de flores: No es fácil disipar el calor en un montón de té. Cuando la temperatura de la pila de té supera los 40 °C, es necesario extender la pila de té para que se enfríe y girar la pila de té una vez para acelerar la disipación del calor. Cuando la temperatura desciende por debajo de los 30 ℃, es necesario recolectar el té de osmanthus nuevamente y comenzar la segunda perfumada.

5. Elimina los residuos de flores: después de un tiempo, después de que el osmanthus perfumado se marchite, toca el embrión del té con las manos. Si el embrión del té se ve suave, no duro ni pegajoso, entonces la inflorescencia ha terminado. Puedes extender la pila de té, coger las flores de osmanthus marchitas y tirarlas.

6. Deshidratación del té perfumado: al preparar té de osmanthus, el embrión del té no solo absorbe la fragancia del osmanthus, sino que también absorbe una gran cantidad de agua en el osmanthus. El contenido de humedad de los embriones de té de flores puede alcanzar el 65438 ± 05 %. En este momento, el embrión de té debe deshidratarse lo antes posible para reducir el contenido de humedad al 5%, a fin de evitar que el embrión de té se enmohezca. Después de esto, el té de osmanthus estará listo.