Cómo hacer nueces con sal y pimienta

Sal

Pimienta de Sichuan

Agua limpia

Granos de nuez

Cómo hacer nuez con sal y pimienta granos

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Hervir el agua y agregar las nueces durante un minuto para quitar el sabor amargo.

Sacamos las nueces y las reservamos para que escurran. Escurre el agua de la olla y déjala secar sin dejar manchas de agua.

Añade sal y pimienta a una sartén seca y sofríe hasta que la pimienta esté fragante. Este paso se llama olla seca y algunas personas lo llaman olla seca. Es un método en el que no se agrega aceite ni agua.

Nota: Puedes agregar todo lo que quieras y no puedes dar una cantidad específica. Yo usé una de esas cucharas de porcelana y le agregué una cucharada y media de pimienta de cayena. Demasiado me dejó entumecido y amargado. Agrega dos cucharadas de sal a la cucharada pequeña de la cacerola.

Vierte las nueces y continúa salteando a fuego lento hasta que se suelte el vapor de agua de las nueces y poco a poco vaya saliendo el aroma de las nueces. Por último, sofreír las nueces hasta que estén crujientes. Ps: ¿Cómo juzgar el carácter crujiente de las verduras salteadas? Normalmente lo huelo. Cuando es muy obvio, es básicamente crujiente. Si no está bueno, puedes probar un trozo ¡jajaja!

¡El último paso es el más amoroso! ! ¡Solo → cómelo!

Consejos

Ten cuidado de no añadir demasiado chile, de lo contrario te adormecerá la boca y te dará un sabor amargo.