Lista de clasificación de comidas y refrigerios especiales de Wuhan

Clasificación de bocadillos especiales de Wuhan: fideos secos calientes de Wuhan, tofu de Sanxian, nidos de fideos, fideos de sopa de pasta y albóndigas de sopa fresca de las cuatro estaciones.

1. Fideos secos calientes de Wuhan

Los fideos secos calientes de Wuhan son uno de los snacks más famosos de Wuhan, provincia de Hubei, y una de las especialidades gastronómicas más famosas de la provincia de Hubei. Se basa en agua alcalina, cocida, sobreenfriada, engrasada y cubierta con una marinada mezclada con varios condimentos. Los fideos son de colores brillantes y deliciosos. Los fideos secos calientes no solo son económicos y asequibles, sino también muy cómodos de llevar. Es la primera opción para desayunar en Wuhan.

2. Tres tofus frescas

Las tres tofus frescas son un snack famoso en Wuhan, Hubei y uno de los principales desayunos en Wuhan. Lleva el nombre de carne fresca, huevos frescos, camarones frescos, champiñones frescos y brotes de bambú frescos. Las tres pieles de tofu fresco son doradas y de color brillante, y los rellenos son ricos y variados, que incluyen camarones, champiñones, carne de cerdo cortada en cubitos, etc. En boca es untuoso pero no graso, suave y denso.

3. Depresión facial

Es exclusiva de Wuhan. Parece una rosquilla por fuera, pero es gruesa por dentro. La elaboración de los nidos de fideos es muy particular. Primero sofreír la cebolla verde picada y el jamón cortado en cubitos con manteca y azúcar, luego agregar los palitos de masa fritos, los brotes de soja y las judías verdes y sofreír uniformemente. Finalmente, espolvorea semillas de sésamo, chile en polvo y aceite de sésamo sobre el nido de fideos, que queda muy delicioso.

4. Sopa de fideos en pasta

Se caracteriza por tener una base de sopa deliciosa y ligeramente picante y una sopa espesa. Los fideos de sopa de pasta se originaron en la dinastía Qing. Al principio se añadió mucha pimienta para enmascarar el olor a pescado. No es solo un desayuno para los habitantes de Wuhan, sino también un delicioso refrigerio apto para todas las edades.

5. Bollos de sopa de ciruelas Four Seasons

Los bollos de sopa de ciruelas Four Seasons son un snack tradicional en Wuhan, provincia de Hubei. Debido a su piel fina, su relleno tierno, su sabor fresco y su sabor irrompible, se la conoce como la jaula número uno en Wuhan. Es pierna de cerdo marinada y cocida en caldo de pollo. Se caracteriza por una piel fina, un relleno tierno, un sabor fresco y un sabor que llena la boca.