Cómo saltear carne con pimientos morrones

¿Material?

Ingredientes principales:

200 gramos de ternera

1 pimiento morrón

Accesorios:

2 pimientos morrones

Ajo en copos 2 dientes Ajo en copos

Ternera marinada:

Una pizca de pimienta negra

Elaborado con ajo picado y 2 dientes de ajo .

Un poco de jengibre

1 cucharada de salsa de soja

Condimento:

1 cucharada de salsa de ostras

Cantidad adecuada de aceite de cocina

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¿Cómo sofreír ternera con pimiento morrón?

Preparar los ingredientes.

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① Lavar y cortar la carne en rodajas, ponerla en un bol, añadir pimienta negra, ajo picado, jengibre rallado y 1 cucharada de salsa de soja ligera, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.

(2) Quitar los tallos y las semillas del pimiento morrón y cortar en trozos pequeños; cortar el pimiento rojo por la mitad, quitarle las semillas y cortar en trozos pequeños el ajo;

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Calentar aceite en una sartén, verter la carne marinada, sofreír rápidamente a fuego alto hasta que cambie de color, reservar.

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(1) Calienta la sartén con aceite frío, primero agrega las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento rojo y el pimiento morrón, sofríe a fuego alto hasta que se rompan

<; p>② Vierta la carne de res, agregue 1 cucharada de salsa de ostras y revuelva rápidamente para combinar.

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Coge la olla y colócala en un plato.

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Consejos

① La carne de res salteada se debe sofreír rápidamente al fuego para mantener el sabor fresco y tierno. Si el tiempo de fritura es demasiado largo, la carne se endurecerá y el sabor se verá afectado.

(2) Al marinar se puede garantizar el sabor original de la carne sin añadir almidón. Si te gusta tierno, añade media cucharada de almidón.

③Tiempo de producción: 20min. Peso: 1 ~ 2 personas.