¿Cómo hacer un auténtico pato salado al gusto?
Cómo hacer un auténtico pato en salazón delicioso y famoso. Un plato especial, mucha gente suele hacer un auténtico pato salado al comerlo y el sabor es realmente inolvidable. Aquí se explica cómo hacer delicioso el auténtico pato salado.
Cómo hacer un auténtico y delicioso pato salado 1. Primero escaldamos los muslos de pato para quitarles la espuma de sangre y reservamos.
Untar uniformemente los muslos de pato con salsa de soja y dejar marinar durante media hora.
Echar los muslos de pato en la olla y sofreír hasta que la superficie esté dorada. Recuerda freír también el reverso.
Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja, de modo que los muslos de pato queden cubiertos uniformemente con la sopa, y vierta una cantidad adecuada de agua.
Agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel, el azúcar de roca y la sal, y cocine a fuego medio durante una hora hasta que la sopa espese.
Cómo hacer delicioso el auténtico pato salado 2 Prepara 500g de pato salado, 10ml de vino para cocinar, 500g de rábano blanco, 10ml de vino para cocinar, cuatro rodajas de jengibre, una cebolla verde y un ajo.
Retirar las nalgas del pato salado y cortarlas en trozos medianos grandes, luego dejar en remojo en agua fría durante 12 horas.
Pelamos el rábano blanco y cortamos las raíces, cortamos el resto en dados de cocción y reservamos la cebolla.
En una olla hervir agua caliente y añadir las lonchas de pato saladas escurridas.
Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino de cocción y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue cubitos de rábano blanco y los condimentos adecuados, cocine a fuego lento durante 15 minutos y sirva.
El resumen es el siguiente.
Cómo hacer un auténtico y delicioso pato salado con 3 ingredientes
750g pato salado
150g tofu seco especiado
Manteca de cerdo 100g
10g de chile seco.
Arroz al ajillo 10g
Método/pasos
Lavar el pato salado preparado con agua caliente, cortarlo en trozos pequeños y cortar en trozos pequeños el bloque que sobra.
Pon en la olla las lonchas de pato saladas y escaldalas.
Lavar el pato salteado con aceite caliente en una sartén de hierro y blanquearlo. Después de saltear, agregue el tofu seco de cinco especias, un poco de sal y un poco de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Guisar el pato salado hasta que esté suave, añadir manteca y sofreír unos minutos, luego machacar el ajo, añadir el chile seco y sofreír unos minutos.