Panceta de cerdo frita con fideos de hongos

El hongo negro contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes, y tiene un alto valor nutricional. El hongo negro también tiene un alto contenido de hierro y tiene un buen efecto tonificante de la sangre. El consumo regular de hongo negro puede prevenir eficazmente la anemia y otros síntomas. Además, el hongo negro también contiene fibra dietética, que puede estimular la motilidad gastrointestinal y aumentar la capacidad de digestión y absorción del cuerpo, previniendo así el estreñimiento, eliminando eficazmente las toxinas del cuerpo y previniendo el cáncer de recto. Además, el hongo negro contiene vitamina E, que tiene fuertes propiedades oxidantes y puede eliminar los radicales libres del cuerpo y retrasar el envejecimiento.

Detalle de materiales utilizados

Ingredientes: 20 gramos de hongo seco, 300 gramos de panceta de cerdo, 1 pimiento rojo, 100 gramos de ajo.

Accesorios: aceite de cacahuete (5ml), sal (4g), vino de cocina (1ml), salsa de soja ligera (3ml), jengibre (3g).

Tiempo: 40 minutos

Nivel de calor:

Pasos de práctica

1. Preparar los ingredientes: hongos secos, panceta de cerdo, pimiento rojo. , cebolla de verdeo ;

2. Remojar el hongo en agua durante 1 hora, lavar, retirar y escurrir. PD: El hongo es pequeño, limpio y muy bueno, no es necesario cortarlo.

3. Remojar el hongo en agua durante 1 hora, lavar, retirar y escurrir. PD: El hongo es pequeño, limpio y muy bueno, no es necesario cortarlo.

4. Calienta la olla, vierte el aceite, agrega la panceta de cerdo marinada y el jengibre rallado, fríe hasta que se dore ligeramente y se dore ligeramente por ambos lados.

5. la panceta de cerdo marinada sofreír en una sartén con aceite, agregar los hongos y sofreír

6. Agregar el pimiento rojo y el ajo

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8. Agregar Agregue sal y salsa de soja ligera y saltee uniformemente.

Consejos de cocina

1. Freír la panceta de cerdo hasta que esté ligeramente dorada y salga el aceite 2. El hongo hace ruido y el contenido de agua se reduce, lo que significa que está; cocido 3. Remoje el hongo en agua tibia en invierno. Se ablanda fácilmente.