¿Cómo hacer delicioso té de almendras?

Cómo hacer un delicioso té de almendras

Método 1

Ingredientes:

Almendras, osmanto azucarado, arroz, arroz glutinoso, azúcar blanca

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Método de preparación:

1. Mezclar arroz y arroz glutinoso, lavarlos juntos y remojarlos en agua fría durante 2 horas; >2. Remojar las almendras en agua tibia durante 15 minutos, sacarlas y frotarlas. Quitarles la piel amarilla, lavarlas, añadir 250 gramos de agua fría al arroz y al arroz glutinoso y molerlas hasta obtener una pasta fina;

3. Vierta el agua fría en la olla, déjela hervir a fuego alto, vierta la pasta fina en la olla y hierva durante 5 minutos. Sirva como té de almendras, luego colóquelo en un balde para conservarlo. cálido.

4. Al comer, poner el té de almendras en un bol, añadir el azúcar y el jugo de azúcar-osmanthus.

Método 2

Ingredientes

Té de almendras

Ingredientes: almendra en polvo (250g), huevos (2), leche (Media porcelana bol) Condimento: azúcar de roca

Método

1. Prepara un bol de porcelana limpio, vierte el polvo de almendras en medio bol de porcelana y dilúyelo con leche.

2. Tome otro recipiente vacío, bata 2 huevos con el huevo líquido, agregue un poco de aceite, revuelva suavemente para hacer burbujas y reserve.

3. Hervir una olla con agua, verter una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocer en agua con azúcar de roca.

4. Vierte lentamente el agua de almendras diluida en la olla y revuelve junto con el agua de azúcar de roca hasta formar una pasta.

5. Cuando el té de almendras esté casi cocido, vierte lentamente un poco de agua fría para evitar que el té de almendras quede demasiado seco y espeso.

6. Después de que el té de almendras vuelva a hervir, vierte el huevo líquido preparado y revuelve uniformemente antes de apagar el fuego.

7. Vierte el té de almendras cocido en un bol de porcelana y espolvorea unas semillas de sésamo negro antes de beber para un mejor sabor.

Consejos

1. Si las condiciones lo permiten, puedes añadir al té de almendras una pequeña cantidad de maní cocido al vapor y picado, pétalos de osmanthus y dátiles rojos para enriquecer el sabor.

2. Agregar un poco de aceite al ajustar el líquido del huevo puede hacer que el té de almendras tenga un sabor más fragante y suave.

3. El té de almendras se debe beber mientras está caliente. Si está frío no se notará el sabor.