¿Cómo rellenar las empanadillas de flores de sophora para que queden riquísimas?
Ingredientes principales:
Sophora japonica, harina
Ingredientes:
1, Sujiaozi: huevos, puerros, fideos.
2. Empanadillas de carne: cerdo, cebollino
Condimentos:
Aceite de sésamo, aceite de ensalada, salsa de soja, sal, esencia de pollo, pimienta
Ejercicio:
¿Cómo hacer deliciosa la Sophora japonica?
Cortar 1 y 1 cerdo en carne picada.
2. Añade aceite de sésamo y un poco de salsa de soja.
3. Remueve en la misma dirección, tapa con film transparente y sazona.
4. Utiliza harina y agua fría para hacer una masa, cubre con un paño húmedo para refrescar.
¿Cómo comer flor de sophora envuelta en empanadillas?
5. Coge sólo las flores de los tallos de Sophora japonica y enjuágalas bien.
6. Ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina a fuego lento brevemente. No esperes a que la olla vuelva a hervir para que pierda su vitalidad.
7. Saca la Sophora japonica y ponla a remojo en agua fría inmediatamente durante 5 o 6 minutos.
8. Escurrir el agua y reservar.
9. Lavar y escurrir los puerros y picarlos en trozos pequeños.
10. Picar los puerros y ponerlos en un bol, añadir un poco de aceite de ensalada y remover uniformemente.
¿Cómo comer flor de sophora en empanadillas?
11. Remojar un puñado de fideos en agua tibia y picarlos en trozos pequeños.
12. Cascar 2 huevos con un poco de sal, sofreír, enfriar y trocear.
13. Coger la mitad del arroz sófora, la mitad de los puerros, todos los fideos y el revuelto. La cantidad de arroz sófora supone la 1/2 del total.
14. Agrega el aceite de sésamo, la sal, la esencia de pollo y la pimienta en secuencia. Después de agregar cada condimento, revuelva uniformemente en la misma dirección y luego agregue otro condimento para hacer un relleno simple.
¿Cómo comer flor de sophora en empanadillas?
15. Juntar la otra mitad del relleno de puerro y cerdo y remover uniformemente en la misma dirección.
16, más la otra mitad de flores de Sophora japonica, la cantidad de flores de Sophora japonica también supone la mitad del total.
17. Agrega sal, esencia de pollo y pimienta en secuencia. Después de agregar cada condimento, revuelva uniformemente en la misma dirección y luego agregue otro para hacer el relleno de carne.
Es hora de despertar la masa. No hablaré de eso a continuación. ¡Hagamos albóndigas, cocinemos albóndigas, comamos albóndigas!