Es mejor dejar los limones sin pelar.
1. Sabor: La cáscara del limón es más dura que la pulpa y contiene amargor y fragancia, lo cual no es aceptable para muchas personas. Si te gusta el sabor amargo y el aroma de los limones, no es necesario pelarlos. Si prefieres el sabor fresco y suave del limón, se recomienda pelarlo.
2. Nutrición: La piel de limón contiene más nutrientes, como vitamina C, potasio, fibra, etc. Si no soportas el sabor amargo de la cáscara de limón, puedes intentar cortarla en partículas pequeñas o utilizar un pelador para cortar en tiras finas. De esta forma podrás disfrutar de los nutrientes de la cáscara de limón evitando el problema del amargor excesivo.
3. Uso: Los limones pelados son más adecuados para hacer zumo de limón, té de limón, gelatina, etc. , y el sabor es más suave. Los limones sin pelar son más adecuados para curar carnes, pescados, etc. El sabor amargo de la cáscara de limón puede neutralizar el olor a pescado de los alimentos.