¿Para qué se utiliza el hongo rey ostra?
Ejercicio 1. Lavar los champiñones ostra con vino, escurrir el agua y cortarlos en trozos grandes con la mano; lavar el jengibre y cortarlo en rodajas, lavar las bayas de goji, remojarlas en agua durante unos 5 minutos, escurrirlas y reservar;
2. Calentar el aceite de sésamo en una sartén caliente, agregar las rodajas de jengibre preparadas en 1, sofreír a fuego lento hasta que las rodajas de jengibre se enrollen y se vuelvan fragantes, agregar las rodajas largas de champiñón ostra. preparado en 1, sofreír uniformemente y sofreír por los bordes. Vierta el vino de arroz por el borde de la olla y continúe cocinando hasta que se suelte el aroma del vino. Agregue agua y deje hervir a fuego alto. Agrega sal y lentinan al gusto Agrega la baya de goji preparada en 1, mezcla bien y retira de la olla.
Ingredientes de Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii, sal, azúcar, ajo picado, pimienta negra, aceite de sésamo, cebolla verde picada, salsa de marisco.
Ejercicio 1. Lave los champiñones ostra y cocínelos al vapor en una olla durante unos 8 minutos.
2. Sácalo y déjalo enfriar.
3. Ponte guantes desechables y corta el hongo ostra en tiras.
4. Añade un poco de sal, azúcar, ajo picado, aceite de sésamo, espolvorea un poco de pimienta negra, añade una cucharada de salsa de marisco, mezcla bien, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Consejos: 1. No cortes las setas ostra con un cuchillo, sino córtalas en tiras con las manos para evitar que pierdan el jugo del interior.
Gracias a la salsa de mariscos, no es necesario añadir esencia de pollo.
80 g de setas de cardo fritas con pimientos de colores, 20 g de cada pimiento, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pollo fresco en polvo, 1/2 cucharadita de azúcar fina, 1 cucharadita de vino de arroz, 2 cucharaditas de agua .
Ejercicio 1. Lavar y cortar los champiñones ostra; lavar todos los pimientos morrones de tres colores, quitarles los tallos y las semillas y reservarlos.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla caliente y caliéntela, agregue todos los ingredientes y sofría hasta que el aroma se disperse, luego agregue todos los condimentos y sofría uniformemente.
La sopa de huesos de Pleurotus eryngii se elabora con huesos de cerdo, pleurotus eryngii, jengibre, cebolla verde, anís, sal y vino de cocina.
Ejercicio 1. Lavar los huesos, lavar los champiñones y cortarlos en rodajas gruesas, cortar el jengibre y las cebolletas en rodajas y buscar 1 anís estrellado ~
2. , y luego agregar. Llevar a ebullición los huesos, retirar los huesos y verter el agua de esta olla. Tome otra cazuela, luego agregue suficiente agua a los huesos blanqueados, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y anís estrellado y deje hervir ~
3. Después de guisar, agregue un poco de vino Diaojiu y luego reduzca. a fuego lento guiso. Durante este tiempo, limpié la habitación, lavé dos prendas de ropa y luego charlé con mi madre durante al menos una hora ~
4. Ponga los champiñones ostra en una cacerola y cocine a fuego lento durante casi media hora. Agrega un poco de sal a la olla al gusto y espolvorea un poco de cebolla verde picada. Calamar Kung Pao, Hongo Ostra Rey Ingredientes: calamares, maní, guisantes, Hongo Ostra Rey.
Instrucciones: Después de limpiar los materiales, blanquear los calamares en agua hirviendo, enrollarlos y sacarlos.
Cortar los guisantes en trozos pequeños y laminar las setas de cardo.
Enfriar el aceite en una sartén fría, añadir el maní, freír hasta que esté cocido y luego verter.
A continuación, sofríe las setas de cardo y los guisantes. Después de 2 minutos, agregue los calamares, el maní, la sal, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, aproximadamente 2 minutos. Está fuera del bote.
Ingredientes para Pleurotus eryngii en jugo de abulón: 2 Pleurotus eryngii, 9 coles chinas, condimentos: 2 cucharadas de jugo de abulón, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light, media cucharada de azúcar, un poco de sal.
Método 1: Pele las hojas grandes exteriores de la col china y úselas para otros fines, dejando solo el corazón;
2. Hervir una olla con agua, agregar un poco de verdura. aceite y un poco de sal, cocine el repollo Xiaotang y reserve;
3 Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar y la sal a un tazón pequeño con agua, mezcle bien para hacer una salsa y reserve;
4. Cortar Pleurotus eryngii, añadir aceite en una sartén caliente y sofreír primero las rodajas de champiñones;
5. fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden y la sopa se absorba;
6. Finalmente agregue 2 cucharadas de jugo de abulón y mezcle bien.
7. Primero coloque las rodajas de champiñones en el plato, luego vierta la sopa de manera uniforme y el producto terminado estará completo.
Ingredientes para Pleurotus eryngii con bouquet: cantidad adecuada de Pleurotus eryngii, 2 cucharadas de vino Shaoxing, salsa de soja ligera, azúcar blanca, agua, almidón, sal, ajo, aceite claro.
Ejercicio 1. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo y los champiñones ostra y sofría, sofría el vino Shaoxing durante dos minutos y deje que el vino se evapore rápidamente a fuego alto.
2. Poner a fuego medio y soltar el humo, la sal y el agua. Freír las rodajas de champiñón ostra a fuego medio hasta que estén blandas, añadir el azúcar, apagar el fuego y retirar de la sartén.
Ingredientes para el champiñón ostra seco salteado: champiñón ostra, cebolla verde, salsa de soja, sal y pimienta.
Forma de elaboración
Lavar y cortar en rodajas el champiñón ostra 1, escaldarlo en agua hirviendo, escurrirlo, añadir un poco de salsa de soja light y dejar marinar durante 15 minutos.
p>2 Lavar la cebolla cortada en tiras
3 Añadir una cucharada de aceite al wok y sofreír las rodajas de champiñón ostra por ambos lados a fuego lento hasta que se doren ligeramente.
4 Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté fragante.
5 Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve uniformemente;
Ingredientes para Pleurotus eryngii en salsa de ostras: Pleurotus eryngii, salsa de ostras, ajo, maicena, sal, azúcar.
Ejercicio 1. Lavar y cortar en rodajas los champiñones ostra y remojarlos en agua.
2. Saltear el ajo hasta que esté fragante, añadir las setas de cardo, añadir un poco de sal y sofreír el azúcar unas cuantas veces.
3. Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras, revuelve uniformemente y espesa.
Ingredientes: 2-3 champiñones ostra, pimiento verde, cebolla y salsa de jengibre (puedes usar la salsa que más te guste)
Método de trabajo
1: Triture la cebolla, el jengibre y los pimientos y corte los champiñones.
2: Poner aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el pimiento y sofreír hasta que estén fragantes.
3: Agrega los champiñones y la esencia de pollo (puedes elegir si añadir sal según el sabor salado de la salsa).
4: Cuando los champiñones estén sofritos hasta que queden ligeramente húmedos, añadimos la salsa y sofreímos.
Ingredientes para el champiñón ostra glaseado con miel: champiñón ostra, vainilla triturada, miel.
Método 1. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm. Utilice la punta de un cuchillo para dibujar líneas para darle sabor fácilmente.
2. miel, 1 cucharada Mezclar una cucharada de vino de cocción, media cucharada de aceite de sésamo, un poco de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal y pimienta para hacer una salsa;
3. la olla, vierta la salsa uniformemente y deje marinar durante unos 15 minutos;
4. Luego espolvoree con la cantidad adecuada de hierbas, fría los champiñones ostra a fuego medio-bajo y escurra la salsa.
- Los champiñones ostra producirán algo de humedad durante el proceso de fritura, por lo que no es necesario añadir agua adicional. Use palillos para darles la vuelta a los champiñones ostra para mantenerlos calientes de manera uniforme y cúbralos con la salsa.
Jamón y Pleurotus eryngii Ingredientes Jamón, Pleurotus eryngii, pimiento rojo, cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo.
Ejercicio 1. Cortar el jamón en trozos grandes, cortar el champiñón ostra en trozos grandes (los grandes los encontré en el supermercado, me gustan mucho ~), cortar el pimiento rojo en aros pequeños (para decorar) y picar la cebolla verde ~
2. Calentar Freír el pimiento rojo y el champiñón ostra en aceite para obtener el jugo~
3. Luego añadir las lonchas de jamón y sofreír juntos~
<. p>4. Agrega sal al gusto, espolvorea con esencia de pollo y cebolla de verdeo picada.Espárragos y Hongo Ostra Ingredientes: 150 g de espárragos, 1 Hongo Ostra, 10 gambas frescas, 1 zanahoria, condimentos: salmuera, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, sal, clara de huevo
< Método 1, lavar y cortar los espárragos en trozos pequeños, lavar y cortar los champiñones ostra en trozos pequeños, cortar las zanahorias en dados, quitar las venas de los camarones, añadir un poco de vino de cocción, sal y un poco de clara de huevo para marinar un rato.2. Hervir una olla con agua hirviendo, blanquear las rodajas de champiñón ostra en el agua durante 1 minuto, retirar y escurrir.
3. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite. Primero añade las zanahorias cortadas en cubitos y sofríe.
4. A continuación añadimos los espárragos y las gambas y sofreímos continuamente.
5. Freír los camarones hasta que cambien de color, añadir los champiñones cocidos, añadir la salsa de soja, la salmuera y un poco de azúcar, sofreír durante un minuto.
Ingredientes para tres tazas de champiñón ostra: 200 g de champiñón ostra, 150 g de boniato, 20 g de pagoda de nueve pisos, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 4 rodajas de jengibre, 1 grano de pimienta, 1/2 cebolla verde, 6 ajo, 1 taza de caldo, tres tazas de mariscos y 2 cucharaditas de salsa.
Ejercicio 1. Lavar los champiñones, cortarlos en trozos y escurrirlos; pelar y cortar los boniatos en trozos, cortar los pimientos y las cebollas en trozos y reservar.
2. Poner los champiñones en una sartén con aceite a 150 ℃ y freír durante seis minutos a fuego alto hasta que los mangos de los champiñones se doren ligeramente, sacarlos y reservar.
3. Además, poner los boniatos en una cacerola de aceite a una temperatura de 150°C y sofreír hasta que se deshidrate la superficie, luego sacar.
4. Calienta otra olla, agrega aceite de sésamo, agrega rodajas de jengibre hasta que estén rizadas, luego usa el método 1 para agregar los granos de pimienta, las cebolletas y el ajo picado y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Agrega tres tazas de mariscos, caldo, champiñones ostra del método 2 y batatas del método 3, sofríe uniformemente a fuego alto para reducir el jugo.
6. Añade la pagoda de nueve capas y sofríe todo junto.
Ingredientes para Pleurotus eryngii estofado: 200 gramos de Pleurotus eryngii, cantidad adecuada de cebolla verde rallada, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de chile rallado, 800㏄ de salsa de carne halógena, 60㏄ de salsa de carne halógena, 1/2 cucharada de salsa de ostras vegetariana, Un poco de agua en polvo blanco y 1/4 cucharada de aceite de sésamo.
Ejercicio 1. Lavar las setas de cardo, cortarles los tallos y reservar.
2. Ponga el Pleurotus eryngii preparado en el método 1 en la salmuera, agregue la salsa de carne marinada a los ingredientes durante unos 30 minutos, saque las rodajas gruesas y colóquelas en un plato.
3. Agregue la salsa de carne vegetariana en el condimento a la salsa de ostras vegetariana, cocine a fuego lento hasta que espese, espese con agua en polvo blanca, luego agregue aceite de sésamo y mezcle bien para hacer una salsa.
4. Vierta la salsa del paso 3 sobre los champiñones ostra del paso 2 y agregue la cebolla verde rallada, el jengibre y el chile.
Saltear 2 champiñones con salsa XO, 2 huevos, 160 gramos de harina pan, un poco de ajo, 1 cucharadita de salsa XO, un poco de sal y pimienta.
Ejercicio 1. Ponga a hervir una olla con agua, blanquee los champiñones ostra en la olla durante unos 5 minutos hasta que estén cocidos, retírelos, córtelos en trozos y reserve.
2. Después de batir los huevos, sumerja los champiñones ostra procesados en el método 1 uniformemente en el líquido del huevo, úntelos con harina para pan y reserve.
3. Calentar la sartén de aceite a unos 120 ℃, poner los champiñones ostra procesados en el método 2 en la sartén de aceite y freír durante unos 3 minutos.
4. Después de servir, añade la salsa XO, sal y pimienta, el ajo picado y mezcla bien al gusto.
Ingredientes para la crema de champiñones ostra: champiñones ostra, brócoli, cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, nata.
Ejercicio 1. Corte el brócoli en floretes; corte los champiñones ostra; corte la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. Derretir la mantequilla en la olla.
3. Agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones ostra y saltee hasta que estén suaves, agregue el caldo, la sal y el glutamato monosódico.
4. Ajo y brócoli en el borde
Pleurotus eryngii 5 yemas de huevo crudas saladas, 200 g de seta ostra, 30 g de cebolla verde picada, 1 cucharada de pimienta y sal.
Ejercicio 1. Primero cocine al vapor la yema de huevo salada, luego tritúrela y reserve.
2. Cortar los champiñones en forma de hornilla, rebozarlos en harina blanca, sofreírlos en una sartén con aceite hasta que estén crujientes, escurrir el aceite y reservar.
3. Tome la olla, agregue 2 cucharadas de aceite para ensalada, use el método 1 para agregar las yemas de huevo saladas y saltee hasta que estén fragantes, luego use el método 2 para agregar los champiñones ostra fritos y mezcle bien. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y sal y pimienta y mezcla bien.