¿Qué efectos tienen las bayas de goji, los dátiles rojos y los frijoles negros en la sopa de costillas de cerdo?
1. Los frijoles negros son ricos en proteínas, caroteno y vitamina B, y tienen el efecto de nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin. mejorando la vista y desintoxicando.
2. Wolfberry es un fármaco importante para nutrir el hígado y los riñones, y tiene el efecto de mejorar la vista y nutrir la sangre. Las investigaciones muestran que la baya de goji también tiene efectos antifatiga y estimulantes del sistema inmunológico.
3. La azufaifa puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y calmar la mente.
4. La sopa de costillas es antienvejecimiento. Las costillas contienen proteínas, grasas, vitaminas y además contienen gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc. , puede proporcionar calcio a niños y ancianos. Los nutrientes especiales y el colágeno del caldo de huesos pueden favorecer la microcirculación, lo que es especialmente adecuado para personas de entre 50 y 59 años. Beber caldo de huesos puede fortalecer los huesos y ralentizar el proceso de envejecimiento de su cuerpo.
Datos ampliados:
Consejos para guisar sopa de costillas
Al guisar costillas, añade a la olla unas rodajas de piel de naranja lavada para quitar el olor y la untuosidad , y al mismo tiempo hace que tu sopa sea más deliciosa.
Unas gotas de vinagre balsámico al cocinar pueden acelerar la disolución del calcio en los huesos y acortar el tiempo de cocción, al mismo tiempo, se puede disolver el calcio, fósforo, hierro y otros minerales de las costillas; , que es beneficioso para la absorción y tiene un mayor valor nutricional.
El agua que se echa en la cazuela debe ser agua hirviendo. Lo mejor es añadir suficiente agua a la cazuela de una vez. Lo mejor es no añadir agua helada al guisar, puedes añadir un poco de agua hirviendo.
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