¿Cómo hacer bollos multicereales al vapor suaves y deliciosos?

Hoy en día, a muchas personas les gusta comer cereales integrales porque contienen muchos nutrientes. En el pasado, era muy bueno para la gente comer una mazorca de maíz todos los días, pero ahora las mazorcas de maíz básicamente se han perdido y muchos jóvenes no pueden sobrevivir. A continuación le indicamos cómo hacerlo para usted.

Hay muchas maneras de hacer esto.

Ingredientes: 100 gramos de harina de trigo sarraceno, 100 gramos de harina de maíz.

Accesorios: levadura en polvo, bicarbonato de sodio, harina, soja, frijoles negros.

Ejercicio 1,

Pasos

1. Lavar y secar la soja y los frijoles negros.

2. Cantidad adecuada de bicarbonato de sodio y levadura en polvo sin aluminio.

3 Ponga la harina de maíz, la harina de trigo sarraceno, la harina, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo en un recipiente y revuelva uniformemente.

4. Coloca los frijoles secos en la taza de cocción.

5. Muele los fideos de frijoles en la máquina de cocción (debido a que los frijoles se cocinaron rápidamente, me detuve un par de veces y sacudí la taza de cocción hacia arriba y hacia abajo para evitar que faltaran frijoles)

6. Resulta que los frijoles secos son fáciles de moler y no requieren tiempo.

Hay muchas maneras de hacer esto.

7. Mezcla la harina de soja molida con la harina del paso 3 y revuelve uniformemente.

8. Rocío los fideos con agua tibia y uso palillos para remover las partículas mientras rocío el agua.

9. Amasar la harina hasta formar una bola y dejar reposar durante 10 minutos.

10. Dividir la masa fermentada en varias porciones iguales.

11. Pellizca la forma del nido y presiona el mismo lugar con el pulgar mientras lo giras.

12. Unte una capa de aceite de cocina en el colador de la vaporera y coloque los bollos amasados ​​en la vaporera.

13. Sube el fuego alto a medio durante 15 minutos, luego baja el fuego durante 10 minutos y retíralo.

14. Debido a que la rejilla está cepillada con una capa de aceite de cocina, es fácil de quitar presionando la punta y es antiadherente.

Consejo: El principio de untar una capa de aceite de cocina sobre la parrilla es el mismo que hornear un pastel. También puede utilizar este método para cocinar bollos al vapor. A mí personalmente no me gusta usar paños para cajones.

Hay muchas maneras de hacer esto.

Método 2,

1. Tres tazas de harina de maíz (la harina de maíz está hecha de maíz, soja y arroz. Si no, puedes agregarla a la harina de maíz en un recipiente). proporción de 3:1 Agregue una cantidad adecuada de harina de soja) y ponga una pizca de bicarbonato de sodio en la harina de maíz. 2. Agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva la harina uniformemente.

3. Remueve en una dirección.

4. Agrega una bolsita de leche en polvo. Si no te gusta el sabor de la leche, puedes saltarte este paso. 5. Después de agregar la leche en polvo, continúa revolviendo uniformemente y colócala en un recipiente para usarla más tarde.

6. Añade agua a la vaporera y pon un poco de aceite de cocina en la vaporera para evitar que los bollos cocidos al vapor toquen la vaporera. 7. Prepare un recipiente con agua, remoje sus manos y luego comience a hacer bollos al vapor. 8. Toma un trozo de masa y rómpelo con las manos para darle forma de bollo al vapor. Finalmente, mete el pulgar dentro del bollo y sigue girándolo hasta que el interior y el exterior queden suaves. 9. Ponga los bollos cocidos al vapor preparados en la vaporera y enciéndala.

10. Cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos.