¿Cómo son los auténticos cangrejos peludos del lago Yangcheng y cómo identificarlos?
Cada otoño, habrá una moda por comer cangrejos en todo el país. Los mejores cangrejos, los cangrejos peludos del lago Yangcheng, son famosos en todo el país. ¡Su carne regordeta y su color dorado hacen salivar a muchas personas!
Debido a que los cangrejos peludos del lago Yangcheng son famosos, sus precios son muy altos. ¿Ni siquiera puedes comprar algunos a bajo precio localmente, y mucho menos en otros lugares? Pero, ¿cómo identificar los cangrejos peludos del lago Yangcheng? Si gastas mucho dinero pero descubres que los cangrejos que compraste son de calidad promedio, ¿no te darían ganas de llorar?
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son originarios del lago Yangcheng en Suzhou. También reciben su nombre del lugar de origen y se les conoce comúnmente como cangrejos de garra dorada.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng crecen en el agua clara del lago, por lo que sus cuerpos no están manchados de barro. Todos son enormes y gordos. Las características de apariencia de los cangrejos peludos del lago Yangcheng se reflejan principalmente en el caparazón del cangrejo, que es de color cian, y el vientre, como muchos cangrejos, es blanco.
La carne de cangrejo es muy delicada y rica en nutrientes. Las garras y patas de los cangrejos peludos del lago Yangcheng son muy fuertes y pueden arrastrarse rápidamente sobre terreno plano.
Siempre que florecen los crisantemos, hay cangrejos peludos del lago Yangcheng en el mercado. Los cangrejos hembras en septiembre del calendario lunar y los cangrejos machos en octubre son los más deliciosos, con un sabor delicioso y una pasta de cangrejo suave, combinados con una olla de vino de crisantemo, son casi tan deliciosos como el mundo.
Después de cocinar los cangrejos peludos del lago Yangcheng, las conchas del cangrejo se volverán de color rojo anaranjado.
Sus cuatro rasgos distintivos son:
dorso verde, caparazón de cangrejo de color gris azulado, pelo de color blanco cristal, pelo de patas largo y recto, garras de cangrejo; son fuertes y fuertes. ?
La mayoría de los llamados cangrejos son ricos en nutrientes. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son los mejores entre los cangrejos, por lo que, naturalmente, lo son aún más. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng contienen una variedad de vitaminas, varias veces más que la carne, el pescado y los huevos.
Según el antiguo clásico médico "Compendio de Materia Médica": Los cangrejos son fríos por naturaleza, pero pueden eliminar el calor, eliminar la estasis sanguínea, nutrir el yin, etc. Tienen muchos usos e incluso pueden utilizarse para tratar el cáncer.
El nutriente más singular de los cangrejos es la quitina. Se trata de una fibra animal comestible que puede excretar ácidos grasos que son perjudiciales para el cuerpo humano. También puede prevenir la aparición de hígado graso.