Algunas personas dicen que el guiso del noreste se puede preparar con cualquier ingrediente. ¿Es esto cierto?
Normalmente, en mi familia no se cocinan muchos guisos al azar. Yo suelo cocinar algunas comidas después de las vacaciones. Porque siempre sobran "platos grandes" durante las vacaciones, como codillos, manitas de cerdo, costillas, huesos de palo, etc. En ese momento, se reveló mi nivel de cocina aleatoria. También hay: hongos, algas, tofu, sangre de cerdo, costillas, pasteles de arroz vegetarianos, varias albóndigas de shabu-shabu, batatas (un amigo me dijo que los cubitos de batata quedan deliciosos en los guisos del noreste, puedes probarlo, lo he probado (Está delicioso), también puedes guisar las albóndigas sobrantes. Asegúrate de poner las albóndigas sobrantes al final, de lo contrario se guisarán.
En realidad, cuando se trata de guisar ingredientes, realmente hay muchas versiones, y el método de cada familia es diferente, pero su esencia sigue siendo la misma, que es guisar varios ingredientes juntos. Básicamente, cualquier cosa que tengas en casa o lo que te guste comer se puede guisar junto siempre y cuando no haya conflicto entre los ingredientes. Se dice que la cocina del noreste es un guiso al azar y cada guiso es particularmente delicioso. Sin embargo, creo que la cocina del noreste no es un guiso al azar. La combinación de cada ingrediente les permite mezclarse entre sí y la interacción permite que cada ingrediente se combine. juega su papel, la gente lo come no solo delicioso, sino también nutritivo.
Primero cortamos las costillas en trozos y las ponemos en agua fría. Remojar en sangre. pescar. Calentar aceite en una sartén. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís y saltee hasta que esté fragante. Agrega las costillas de cerdo lavadas y sofríe hasta que la superficie esté dorada, luego agrega agua. Guisar el pollo vegetariano en polvo con un poco de sal y salsa de soja oscura durante media hora. Cuando crecí, comía frijoles, berenjenas, patatas, pimientos, fideos y carne, además de maíz, calabaza, zanahorias y tomates. Otros son relativamente raros. Hoy en día la gente presta atención a la innovación y no se descarta que existan otros métodos nuevos.
La mayoría de los restaurantes del noreste fueron abiertos por gente de Shenyang, y luego fueron reconocidos gradualmente por los consumidores en los restaurantes del noreste. Los chefs de todo el país aprendieron gradualmente este guiso del noreste y finalmente apareció en alguna cadena. Restaurantes de pato asado casero. Un plato, aunque aparezca oficialmente ante el público. El guiso nordestino es un plato que presta mucha atención a la combinación de carne y verduras. Este plato debe contener platos de carne, y debe ser un plato de carne grande, de carne espesa y de sabor fuerte.