¿Es necesario calentar la ensalada con aceite de oliva?
La ensalada de aceite de oliva no requiere calentar el aceite.
El aceite de oliva se puede utilizar a bajas temperaturas sin calentar. De hecho, usar aceite de oliva sin calentar directamente en ensaladas puede retener mejor los nutrientes y el sabor. Las altas temperaturas provocarán la pérdida de algunos nutrientes y convertirán los ácidos grasos beneficiosos en ácidos grasos trans que son perjudiciales para el cuerpo humano.