¿Puedo comer nueces todos los días?
El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.
Las nueces pueden reducir la absorción intestinal de colesterol y son beneficiosas para pacientes con arteriosclerosis, hipertensión y enfermedades coronarias. Las nueces tienen los efectos de calentar los pulmones, aliviar el asma y prevenir el envejecimiento celular. También pueden mejorar eficazmente la memoria, retrasar el envejecimiento e hidratar la piel. Las hojas de nogal contienen antibióticos, por lo que también tienen un efecto bactericida.