Video de receta auténtica de salsa de chile

En la vida, la salsa picante es un plato imprescindible, que se puede cocinar al vapor, hervir, saltear, etc. , bibimbap y bibimbap son inseparables. La salsa picante es tan popular que los amigos a los que les gusta dejan de prepararla. Te ayudamos a preparar un delicioso plato en casa. El siguiente contenido hablará específicamente sobre la elaboración y receta de la salsa picante. ¡Espero que realmente puedas preparar deliciosas comidas caseras!

1. Materiales de preparación: pimienta, ajo, sal, alcohol alto (ojo que debe ser alto), botella.

Nota: ¡No se debe utilizar nada que contenga agua o aceite durante todo el proceso de producción! ¡Y el material no puede contener agua!

Preparación: ¡Lava los pimientos y los ajos y sécalos! (¡Debe estar seco!) ¡Los cuchillos de cocina y las tablas de cortar también se lavan y se secan!

2. Luego machaca el chile y el ajo por separado. La proporción de chile y ajo puede depender de las preferencias personales.

3. Si estás satisfecho, simplemente rómpelo.

4. Mezclar el ajo machacado y la pimienta, luego espolvorear con sal.

5. Añade alcohol. No pongas demasiado. Si pones más salsa de chile, obtendrás más jugo. Sólo pon un poco de moderación.

6. ¡Mezcla bien la salsa de chile! Recuerda usar guantes desechables al hacerlo, ¡de lo contrario será muy incómodo si tus manos se manchan de chile!

7. ¡Finalmente ponlo en una botella y séllala! ¡Guárdalo durante un mes y estará listo para comer! ¡Recuerda no abrir la botella hasta la mitad! Simplemente guarde la salsa de chile preparada en la alacena en lugar del refrigerador. ¡No se echará a perder hasta dentro de un año! ¡Cuanto más tarde, mejor se pone! Por supuesto, hay otra premisa. Cada vez que comas salsa de chile, no debes tocarla con agua o aceite, de lo contrario la salsa de chile se echará a perder si toca agua o aceite. La botella debe ser relativamente hermética.

Ingredientes:

3 cucharadas de pasta de frijoles picante, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de chile rojo en polvo, 3 cucharadas de pimienta en polvo, 1 cucharada de cebolla crujiente, 1 cucharada de pasta de ajo, 1 /2 taza de aceite de linaza.

Práctica:

1. Picar la cebolla y el ajo en polvo fino con un cuchillo, coger un recipiente, añadir la pasta de judías picantes, el pimiento rojo en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo, la cebolla en polvo, Mezcle ajo en polvo y pasta de salsa de soja para hacer una salsa.

2. Tome una olla seca, vierta el aceite de sésamo y la salsa preparada, sofría a fuego lento hasta que el aceite de sésamo se ponga rojo y picante, el aroma se desborde, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante un rato para formar una salsa picante.

Este método es salsa picante al estilo taiwanés.