El método de mezclar huevos en conserva con tofu es sencillo y delicioso.

1. Ingredientes: 1 caja de tofu, mostaza, 2 huevos en conserva, sal, vinagre, un poco de pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo, 1 puñado pequeño de cilantro, pimienta, un poco de azúcar, aceite de chile, 2 cucharadas de aceite vegetal.

2. Llevar a ebullición agua, añadir un poco de sal y blanquear el tofu en lactona durante 3-5 minutos (para quitar el olor a judías).

3. tofu y escurrirlo de agua, ponerlo en un plato y utilizar un cuchillo para tirarlo horizontal y verticalmente para formar un pequeño trozo de tofu;

4. ensartarlos y esparcirlos sobre el plato de tofu;

5. Tome un tazón pequeño y mezcle sal, azúcar, salsa de soja, aceite kenese y vinagre balsámico. Espolvorea cilantro, mostaza y pimienta por encima y reserva;

6 Añade 2 cucharadas de aceite a la olla, sofríe los granos de pimienta a fuego medio-bajo, retira los granos y deséchalos. Ponga a fuego alto y vierta en un tazón pequeño durante 3 minutos;

7. Mientras esté caliente y revuelva uniformemente, vierta la salsa mezclada en el plato 2, agregue un poco de aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.

8. Consejos de cocina: Al cortar huevos en conserva, puedes utilizar un cuchillo de agua para evitar que se laman.