Cómo hacer salsa de moras

El método de elaboración de la mermelada de moras es el siguiente:

Materiales/herramientas: moras frescas, azúcar, mermelada de pectina en polvo, ron, recipiente, cuchara.

1. Lavar las moras, escurrirlas y reservar.

2. Sujeta el mango de la morera con la mano derecha y tritura la pulpa de la morera con la mano izquierda.

3. Tira los tallos y el corazón de las moras, dejando solo la pulpa.

4. Añade 1kg de azúcar blanca y 2 sobres de mermelada de pectina en polvo a las moras procesadas.

5. Mezclar uniformemente las moras, el azúcar y la mermelada de pectina en polvo.

6. Poner la botella de mermelada en una olla grande y cocinar durante 10 minutos hasta que el agua hierva y luego apagar el fuego. Saque la botella de mermelada y escúrrala, remoje la tapa de la botella en agua caliente durante 5 minutos, luego sáquela y escúrrala.

7. Cocine la mermelada a fuego alto, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme. Cocine hasta que la mermelada comience a burbujear y comience a contar. Continúe cocinando a fuego alto durante 3 minutos y luego apague el fuego. Durante este tiempo, aún es necesario revolver constantemente para evitar que se ablande y salpique.

8. Agregar una cantidad adecuada de ron a la mermelada no solo puede estimular el aroma de la fruta, sino que también desempeña un papel en la esterilización y conservación.

9. Verter la mermelada cocida en el bote de mermelada mientras esté caliente.

10. Cierra el tapón y deja enfriar de forma natural. La mermelada de moras está lista.