¿Alguien ha comido alguna vez bibimbap de maíz?

El arroz con maíz se elabora moliendo el maíz hasta convertirlo en harina de maíz utilizando un molino de piedra (o molino mecánico). Después de moler, retire las hojas de maíz y luego use un colador fino para quitar la capa más fina. Las partículas de maíz restantes de tamaño promedio se almacenan y se pueden usar para cocinar arroz con maíz. Al cocinar arroz con maíz, primero remoje la harina de maíz en agua para eliminar una capa de residuos de maíz que flotan en el agua, de modo que el agua se pueda escurrir y cocinar al vapor en bolas de masa. El arroz con maíz no se cocina de una sola vez. Cuando la tapa de la bola de masa se llena por primera vez con agua destilada, levante la bola de masa, viértala suavemente (para que no se esparza) en un recogedor redondo y luego coloque la bola de masa inmediatamente. Espolvorea las bolas de arroz uniformemente a lo largo del borde de la cuchara con una cantidad adecuada de agua. Lo mejor es machacar las bolas de arroz hasta convertirlas en papilla. Cuando los granos de arroz hayan absorbido completamente el agua que les acaban de rociar, colóquelo en la olla mientras revuelve, cubra la olla y deje que el agua destilada gotee por el borde de la olla por un tiempo, y el arroz con maíz estará básicamente listo. comer. Se dice que debido a que es rico en fibra, tiene ciertas funciones de pérdida de peso y culturismo, y favorece la mejora de la peristalsis benigna del tracto digestivo, reduciendo así eficazmente la posibilidad de lesiones intestinales malignas. En particular, el maíz contiene una gran cantidad de amilopectina y lisina que son beneficiosas para el crecimiento y desarrollo humanos, que no tienen comparación con alimentos básicos como el arroz y la harina.