Comida especializada en Guilin Lijiang
Cuando se viaja a Guilin durante las vacaciones, el río Li es una atracción de visita obligada. En el camino a la visita, asegúrese de probar las especialidades locales. Si no pruebas las delicias locales, todo será en vano. El editor a continuación recomienda comida deliciosa a lo largo del río Li en Guilin.
1. Pescado a la cerveza Yangshuo
En el pescado a la cerveza Yangshuo, la carne del pescado es picante y deliciosa, sin el olor a pescado del propio pescado. El aroma de la cerveza y el sabor único del pescado de Lijiang se combinan para hacer que la gente se sienta deliciosa. El río Lijiang es claro y los peces de piscifactoría son regordetes y deliciosos.
2. Guilin Shiba Niang
Se puede decir que Guilin Shiba Niang es la especialidad gastronómica más famosa de Guilin. Como sugiere el nombre, existen 18 tipos especiales de vegetales fermentados. Las llamadas "verduras fermentadas" son un método de cocción local en Guilin. Significa marinar la carne con condimentos de antemano para hacerla más sabrosa, y luego envolverla con verduras y cocinarla al vapor. Cuando se cocina, se convierte en el llamado "plato fermentado".
3. Caracoles de Guilin
El hermoso río Li también es rico en productos, y los fértiles caracoles en los campos de arroz alimentados por el río Li son uno de ellos. La característica más importante de los caracoles de Guilin es que son regordetes y deliciosos. Al preparar los caracoles, agregue el chile agrio local de Guilin y saltee con cebolla, jengibre, vino de Huashan y otros ingredientes para eliminar el olor a pescado de los caracoles. Cuando se comen caracoles en Guilin, se abre la parte superior del caracol, se chupa la carne con la boca y luego se bebe la sopa de caracol después de comerlo. Tiene un sabor picante y fragante, especialmente apetitoso.
4. Tofu asado con pescado
Aquí lo que se recomienda no es pescado, sino tofu. Nunca había comido un tofu tan delicioso. No solo es delicioso, la piel exterior del tofu es como la piel de un frijol, sino que el interior del tofu es tierno y jugoso, y el sabor umami del pescado está impregnado en el tofu.
5. Fideos de arroz de Guilin
¿Cómo no comer fideos de arroz de Guilin cuando llegas a Guilin? Los fideos de arroz de Guilin son sorprendentemente rentables. Lo más importante de los fideos de arroz de Guilin es el adobo. La forma auténtica de comerlo es mezclar primero el polvo y luego beber la sopa. Yo mismo agregué los frijoles para sopa.
Comí dos famosos fideos de arroz locales de Guilin.
La cantidad de fideos de arroz era real, pero personalmente sentí que la marinada no era suficiente, así que pedí tres cucharadas primero. El ingrediente local más auténtico es la carne guisada. Le agregué salchicha gorda y quedó delicioso.