¿Cuáles son los valores nutricionales y funciones de los piñones?
Valor nutricional de los piñones
Los piñones, como su nombre indica, son las semillas de los pinos. En la medicina tradicional china, no sólo son una medicina importante sino también un excelente alimento. El consumo prolongado no sólo puede mantener el cuerpo sano, sino también hidratar la piel y prolongar la vida. Los piñones son ricos en vitamina E, que es un potente antioxidante y tiene un buen efecto suavizante de los vasos sanguíneos. Se puede decir que su contenido es el campeón entre todos los frutos secos y es un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores.
Los piñones también contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, ácido linoleico, ácido linolénico y otras sustancias, que pueden reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. También son ricos en fósforo y manganeso, que son buenos; para nutrir el cerebro y los nervios. Es un buen tónico cerebral para estudiantes y trabajadores mentales y también tiene un buen efecto preventivo sobre la enfermedad de Alzheimer.
Efectos y funciones de los piñones;
Los piñones contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados. El consumo regular de piñones puede fortalecer el cuerpo, especialmente en personas mayores, personas con dolor lumbar, estreñimiento, mareos y niños con retraso en el crecimiento y desarrollo. Tiene las funciones de nutrir los riñones y el qi, nutrir la sangre y humedecer los intestinos, nutrir y fortalecer el cuerpo, y puede tratar la tos seca, los vómitos con sangre, el estreñimiento y otras enfermedades. "Rihuazi Materia Medica" registra que "disipa el viento y el frío, repone las deficiencias y los daños, hidrata y nutre los cinco órganos internos". "Yu Yao Bo Jie" dice que "humedece los pulmones y alivia la tos, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, abre y cierra el entumecimiento, nutre la piel y hace crecer el cabello". Se puede observar que comer piñones con regularidad puede prolongar la vida y mantener la belleza. Quienes sufren de heces blandas debido a deficiencia de bazo, deficiencia de riñón, humedad excesiva y flema no deben comer demasiado.
Cómo comer piñones
1. Los piñones son comestibles y se pueden utilizar para extraer aceite; a menudo se utilizan como ingredientes en platos de cocina en la restauración. Los piñones se fríen principalmente y pueden ser consumidos por cualquier persona sin importar la edad.
2. Los piñones producirán un olor "aceitoso" si se almacenan durante mucho tiempo y no son aptos para el consumo.
3. Aunque los piñones tienen un alto valor nutricional, son ricos en calorías y grasosos. Si comes demasiado, ganarás peso fácilmente, así que no comas demasiado todos los días. -30g es suficiente. Además, la mayoría de los piñones que comemos a diario están fritos y tienen un alto contenido en sal una vez calentados. Desde este aspecto, no conviene comer demasiados piñones todos los días y hay que prestar especial atención.
Efectos secundarios y tabúes de los piñones
Aunque los piñones pueden ablandar los vasos sanguíneos y reducir los lípidos en sangre, no son una panacea, así que hay que tener cuidado para evitar sus efectos secundarios. Si bien es bueno, no es para todos. Las personas con deficiencia de bazo y heces blandas, deficiencia renal y humedad y flema excesivas no deben comer más piñones para evitar efectos secundarios adversos después de la digestión y absorción.
Debido a que los piñones son aceitosos y ricos en grasas, su consumo excesivo aumentará la grasa corporal, por lo que las personas con disfunción de la vesícula biliar deben comer con precaución.
El valor nutricional de los piñones
1. El valor nutricional de los piñones
1. Los piñones son ricos en ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico. , ácido linolénico, etc., pueden reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Los piñones contienen una gran cantidad de minerales, como calcio, hierro, fósforo, potasio, etc. , puede proporcionar una rica nutrición a los tejidos corporales, fortalecer músculos y huesos, eliminar la fatiga y es de gran beneficio para el cuidado de la salud de las personas mayores.
3. La vitamina E contenida en los piñones llega al 30%, lo que tiene un buen efecto para suavizar los vasos sanguíneos y retrasar el envejecimiento. Es un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores, y también un alimento ideal para que las mujeres hidraten y embellezcan.
4. Los piñones son ricos en grasas y aceites, que pueden hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, detener la diarrea sin dañar la justicia y tener ciertos efectos terapéuticos sobre el estreñimiento en los ancianos y el estreñimiento en los niños.
5. Los componentes grasos de los piñones son ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico, que tienen un buen efecto para suavizar los vasos sanguíneos y son un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores.
6. Los piñones son ricos en fósforo y manganeso, beneficiosos para el cerebro y los nervios. Es un buen tónico cerebral para estudiantes y trabajadores mentales y también tiene un buen efecto preventivo sobre la enfermedad de Alzheimer.
2. La eficacia y el papel de los piñones
1. Deficiencia de yin pulmonar, tos con sangre debido a la deficiencia de yin, sequedad intestinal, estreñimiento, sangre hepática insuficiente, mareos: 20 gramos de piñones marinos, arroz japónica 100 gramos. Moler los piñones de mar y lavar el arroz japónica, ponerlos juntos en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos hasta que el arroz esté cocido. Servir por la mañana y por la noche o como merienda.
2. Deficiencia de pulmones y bazo, tos seca con poca flema, hemoptisis, dificultad para respirar y debilidad en las extremidades, sequedad intestinal, estreñimiento y azúcar de piñones: Tomar 250 gramos; de piñones marinos y 500 gramos de azúcar blanca. Pon el azúcar en la olla y agrega agua para que se disuelva.
Freír a fuego lento para deshacer el azúcar rallado. Agregue los piñones de mar mientras están calientes y mezcle bien. Verter inmediatamente en un plato esmaltado untado con aceite cocido, extender, cortar en trozos pequeños con un cuchillo y dejar enfriar. Tome 1 RMB cada vez, de 3 a 4 veces al día.
3. Deficiencia de yin de hígado y riñón, mareos, irritabilidad, tinnitus y sequedad de garganta, dolor de cintura y rodillas y dificultad para defecar. Sopa de piñones: 10 g de piñones marinos, 10 g de semillas de sésamo negro, 10 g de baya de goji, 10 g de crisantemo. Ponga los cuatro ingredientes anteriores en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine durante 40 minutos para obtener el jugo. Agregue agua al residuo medicinal y hierva durante 30 minutos, tome el jugo, combine el líquido medicinal dos veces y tómelo tibiamente en dos porciones.
4. Deficiencia de sangre en el hígado, mareos, etc. ; Pasta de piñones para personas sanas para mantenerse en forma y prolongar la vida: 500 gramos de piñones de mar. Quitar las impurezas de los piñones de mar, triturarlos, molerlos hasta obtener una pasta y ponerlos en una botella. Tomar 15 g cada vez, de 2 a 3 veces al día, con vino tibio.
Tercero, terapia dietética
1. Gachas de piñones
Ingredientes: 50 gramos de piñones, 50 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de miel.
Elaboración: Moler los piñones y cocinar gachas con arroz japónica. Una vez cocida la papilla, vierta una cantidad adecuada de miel y sirva.
Uso: Tomar en ayunas por la mañana y antes de acostarse por la noche.
Eficacia: Tonifica la deficiencia, favorece la producción de líquidos corporales, humedece los pulmones y suaviza los intestinos. Es adecuado para personas de mediana edad y mayores, ancianos y enfermos, debilidad física posparto, mareos, sequedad pulmonar y tos con sangre, estreñimiento crónico, etc.
Cuarto, multitud aplicable
La población general puede comerlo.
1. Adecuado para personas de mediana edad y ancianos con constitución débil, heces secas y bronquitis crónica sin flema; , heces resbaladizas y tos. La diarrea está contraindicada porque es rica en grasas; las personas con función grave de la vesícula biliar deben consumirla con precaución.
5. Consejos para pelar piñones
Los piñones son las semillas de los pinos. Los piñones contienen grasas, proteínas y carbohidratos. Los piñones no sólo son una importante medicina tradicional china, sino que también tienen un alto valor terapéutico.
Primero tuesta los piñones en el microondas durante cinco o seis minutos. Luego, saca los piñones para que se sequen un rato, luego introdúcelos y hornéalos durante cinco o seis minutos. Después de sacar los piñones, ponerlos en agua fría mientras aún estén calientes, luego sacarlos y secarlos.