Los cogollos de artemisia son la comida favorita del pueblo Daur. ¿Cómo mejorarlo?
En mayo y junio siempre subimos a la montaña a recoger algunas verduras silvestres, entre ellas brotes de artemisa. Por lo general, se remojan en agua y se sumergen en salsa, y ocasionalmente se hacen bolas de masa. Algunas personas también lo utilizan para sofreír o hacer sopa, pero son muy pocas.
Se dice que es muy nutritivo, pero no sabemos mucho al respecto. Lo único que sé es que comer demasiado provocará diarrea. Mucha gente quiere probar su sabor, pero a mí no me gusta. Personalmente, creo que los brotes de artemisa son desagradables sin importar cómo se cocinen. Son las verduras silvestres más desagradables. A diferencia del helecho, helecho, escarola, plátano, col gris, etc. , no importa cómo lo cocines, tiene un sabor terrible. Espero que mi respuesta pueda ayudarte.
Nuestra ciudad natal, Heilongjiang, es rica en esta verdura silvestre. Los cogollos de Artemisia deben recogerse cuando alcancen entre 1 y 2 pulgadas de largo. No sabe bien cuando es grande, huele a artemisa. Generalmente se hierve en agua y luego se moja en salsa. También es bueno para hacer sopa.
Hola pregunta, ¡feliz Festival de Primavera!
Tu pregunta es ¿cómo hacer deliciosos los brotes de artemisa?
La forma de comer Artemisia annua es muy sencilla. En mi opinión, existen tres formas de comer Artemisia annua. Para proteger la nutrición de Artemisia annua, se utilizan los dos métodos siguientes:
1 Cómo quitar primero las hojas viejas, lavarlas y escurrirlas, luego poner los cogollos de Artemisia escurridos en agua hirviendo. y hervir durante medio minuto. Si los brotes de artemisia están demasiado tiernos, puedes retirarlos inmediatamente después de hervirlos bien y el agua escurrida se puede sumergir directamente en la salsa.
2. Ensalada fría;
Primero escurrimos el agua hervida y esparcimos todos los brotes de artemisa en el plato.
Brotes de artemisia fríos para condimentar; toma la cantidad adecuada de sal, jengibre y ajo picados, aceite de sésamo, agrega un poco de salsa de soya, si te gusta estar celoso agrega un poco de vinagre maduro, agrega un poco de pimienta. y mezclar bien. ¡Elige el condimento según tu gusto!
En tercer lugar, si te gusta algo con sabor fuerte, puedes freírlo.
Si te gusta algo delicioso, añade unas rodajas de panceta de cerdo, chiles secos, dos dientes de ajo, una cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja y utiliza un cuchillo para picar. abre la olla y sofríe.
Nota: No escaldar los cogollos de artemisia con agua, lavarlos con agua fría y escurrirlos para su posterior uso.
Las formas anteriores de comer cogollos de artemisia simplemente se comparten aquí. Si quieres comida más sabrosa, contrata a otro chef.
Gracias
Come "crisantemo crisantemo" con salsa para mojar.
Después de hervir el agua, mojar en la salsa.
Existen muchas formas de comer los brotes de artemisa, como costillas guisadas, patatas guisadas, salteadas, etc. Mi favorito son los brotes de artemisia blanqueados en agua y bañados en salsa de carne.
Vivo en una zona montañosa y comencé a recolectar tan pronto como Liusong comenzó a brotar. La mejor y más sencilla forma de comerlo es escaldarlo en agua hirviendo y sumergirlo directamente en salsa de soja. Debido a que la salsa de soja tiene un aroma especial, a la población rural le gusta comer cebollas verdes bañadas en salsa de soja, a las mujeres les gusta comer cebollas verdes bañadas en salsa de soja y Liu Song las come bañadas en salsa de soja, que es simple y deliciosa.
Formas habituales de comer en la zona de Daxinganling:
1. Hervir brotes de artemisa con sopa de costilla de cerdo + patatas + frijoles rojos.
2. Lonchas de cerdo guisadas + patatas + frijoles rojos en sopa de brotes de sauce.
3. Remójala en agua y luego cómela
4 Albóndigas de brotes de sauce
Están todas riquísimas
Hay. Hay muchas formas de comer brotes de artemisa. Yo personalmente recomiendo un método delicioso y sencillo.
1. Elimina las raíces y hojas viejas de los cogollos de Artemisia annua.
Limpiar.
Romper los huevos
4. Calentar aceite de la olla. Después de que el aceite hierva, vierta los huevos y revuelva con las gotas de huevo.
5. Verter la pasta de judías, poner a fuego lento y sofreír.
6. Poner la salsa frita en un bol y reservar.
7. Hervir el agua, añadir los cogollos de artemisa y sofreír uno o dos minutos hasta que estén tiernos.
8. Después de escaldar, ponerlo en agua fría, escurrirlo y ponerlo en un plato.
9. Servir con salsa de huevo. Puedes comerlo ahora también.
Primero lo mojas en agua con un poco de sal, luego rompes los huevos para hacer un revuelto, ¡lo mejor!