Cómo hacer deliciosas galletas de nueces en casa

Detalle de ingredientes

100g mantequilla

150g azúcar fina

50g huevos

Bajo en gluten 250 gramos de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

Una cantidad adecuada de nueces

Una cantidad adecuada de yema de huevo líquida

Sabor dulce

Proceso de horneado

Tarda media hora

Dificultad fácil

Cómo hacer galletas crujientes de nueces

1

Pesar todas las materias primas y prepararlas;

2

Después de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, agregue el azúcar y revuelva uniformemente con una batidora de huevos eléctrica;

3

Agrega los huevos en dos tandas y continúa batiendo hasta que la mantequilla esté hinchada y el color sea blanco lechoso;

4

Remueve la mantequilla batida como se muestra en la imagen 3. Quedará ligera y esponjosa;

5

Tamiza la harina baja en gluten y la levadura en polvo;

6

Usa una espátula de goma para mezclar Mezclar a mano hasta formar una masa uniforme sin harina seca;

7

Dividir la masa en bolitas de unos 23g ;

8

Luego, aplana ligeramente las palmas de tus manos y colócalas en la bandeja para hornear de manera ordenada;

9

Toma una nuez picada y presiónala suavemente en el centro del pastel pequeño;

10

Y unta uniformemente con yema de huevo líquida;

11

Enciende el horno y selecciona la función galleta de nueces, y hornea durante 13 minutos;

12

La superficie y el fondo de la galleta estarán dorados y bien horneados. .

Consejos

1. La harina debe tamizarse para ayudar a mezclarla uniformemente con la mantequilla.

2 Simplemente revuelva la masa de manera uniforme, evite mezclar demasiado; de largo La masa se vuelve masticable;

3. Las galletas no deben ser demasiado grandes y deben tener un tamaño uniforme;