Bollos al vapor con piruleta

¡Toc, toc, lindo bebé! ¡Bollos de piruleta! ¡Sabor a calabaza y boniato morado!

Haga que los bollos al vapor más comunes sean más lindos y los bebés se apresurarán a comerlos, de modo que las madres mayores ya no tengan que preocuparse de que sus bebés se nieguen a comer alimentos básicos.

Ingredientes:

300g de harina, 3g de levadura, 50g de boniato morado, 50g de calabaza, 30g de azúcar, unos 100g de agua o leche.

Ejercicio:

1. Cortar la calabaza y el boniato morado en trozos, cocinarlos al vapor y triturar el boniato morado.

2. Masa original: 100g de harina, 1g de levadura, 10g de azúcar, 50g de agua.

3. Masa de boniato morado: 100g de harina, 1g de levadura, 10g de azúcar, 50g de puré de boniato morado, 50g de agua.

4. Masa de calabaza: 100g de harina, 1g de levadura, 50g de puré de calabaza, 10g de agua. La calabaza tiene un alto contenido de agua, así que ajusta el contenido de agua según la dureza de la masa.

5. Amasar tres trozos de masa por separado, dejarlos fermentar y luego volver a amasar para deshinchar la masa.

6. Dividir la masa en pequeñas porciones de unos 30 gramos, amasar durante mucho tiempo, amasar los dos colores hasta darle forma de torcedura y luego enrollarla hasta darle forma de piruleta.

7. Despierta durante aproximadamente media hora, cocina al vapor con agua caliente durante 10 minutos y apaga el fuego durante 5 minutos.

Consejos

1. Esta fórmula puede hacer 8-9.

2. Puedes hacer más de una vez, cocinar al vapor y congelar, y volver a cocinar al vapor antes de comer.