Método de salsa de mariscos auténtico y método de salsa

Herramientas y materiales: olla, tazón, cuchara, agua, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, rodajas de jengibre, ajo picado, mijo picante, chile en polvo, aceite de cocina. , salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, cilantro, limón, cebolla verde.

1. Añade un recipiente con agua a la olla.

2. Añade los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, las rodajas de jengibre y los chiles y deja hervir.

3. Echar el agua con sal en un bol y reservar.

4. Añade el ajo picado, el mijo picante y el chile en polvo al bol y reserva.

5. Calentar una cucharada de aceite en una olla y verter el aceite sobre el ajo picado y el resto de ingredientes.

6. A continuación añade la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal, 5 cucharadas de salmuera, el cilantro, el limón y la cebolla y mezcla bien.