La auténtica receta de osmanthus y taro perfumados
Materiales
Materiales: 300 gramos de taro,
Condimentos: 75 g de azúcar blanca, 25 g de dulce osmanto perfumado.
Método de trabajo
1. Lavar el taro, ponerlo en la olla y llevar a ebullición a fuego alto.
2. y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, retire del fuego, deje enfriar, pele y corte en trozos pequeños;
3. Vuelva a verter agua en la olla, agregue el taro, tape la olla y lleve a fuego lento. hervir a fuego alto;
4. Cocinar a fuego lento hasta que el taro se ablande, espolvorear con osmanthus y servir.
Método 2. Taro de miel de osmanthus
Materiales
750 g de taro pelado, 350 g de azúcar o azúcar de roca, 110 cc de vino de arroz y osmanthus perfumado de los chinos farmacia según corresponda.
Método de trabajo
1. Cortar la taro en trozos grandes con un fogón, añadir agua fría hasta la mitad de la altura y cocinar la taro a fuego medio hasta que esté lo suficientemente suave como para estar lista. perforado con palillos (taro completamente sumergido en agua, algunos taro no se pueden remojar en agua ~ de hecho, el agua sumergirá completamente el taro después de hervir)
2. agua caliente hasta llenar al 80% y continuar cocinando a fuego medio durante 10 minutos. Luego vierta el azúcar restante o el azúcar de roca, el vino de arroz y el osmanthus en la olla, tape la olla, ponga a fuego medio y continúe cocinando durante 15 minutos (no le dé la vuelta para evitar que el taro en la olla se vuelva blando).
3. Después de enfriar, cómelo caliente o mételo en el frigorífico. Es un postre estupendo.
Método 3: Prepara taro de miel con osmanthus perfumado.
Ingredientes
1 Taro (840g), 600cc de agua, 300g de azúcar de roca, 30g de vino de arroz, cantidad adecuada de miel de osmanthus.
Método de trabajo
1. Pela y corta el taro en trozos, ponlo en la olla interior de la arrocera, añade 600 cc de agua y cocina al vapor 1 taza y media de. agua en la olla exterior (cocinar el taro con palillos). El tiempo de cocción y la cantidad de agua se pueden aumentar o disminuir según la cantidad de taro.
2. Añade el azúcar de roca y el vino de arroz, añade media taza de agua a la olla exterior y cocina al vapor hasta que el azúcar y el vino de arroz estén fragantes.
3. Al comer, puedes verter un poco de miel de osmanthus para aumentar la fragancia del osmanthus y la miel.