Cómo hacer sopa de miso coreana

Debido a la diferente topografía y condiciones climáticas de cada región, en cada región también evolucionan diferentes culturas alimentarias y sus características de combinación de alimentos. Cuando se trata de Corea del Norte, lo primero que le viene a la mente a la mayoría de la gente es el chucrut. Sin embargo, la sopa de miso coreana también es una especialidad con características regionales únicas. Hoy aprenderemos y practicaremos cómo hacer sopa de miso coreana pura.

Cómo hacer sopa de miso coreana

Ingredientes: tofu, algas, patatas, jamón, panceta de cerdo, cordero en polvo, cebollas verdes, jengibre, salsa de fideos coreana y arroz.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar las algas en tiras, cortar la panceta de cerdo en dados y picar el jengibre.

2. , lávalos, córtalos en rodajas y haz rodajas de tofu.

3. Picar las cebollas y el ramen;

4. Poner a fuego alto las rodajas de panceta de cerdo y sofreír; Agrega 2 cucharadas de salsa de fideos coreanos y espuma de jengibre;

6. Agrega agua fría y revuelve uniformemente;

7. Agrega los cubos de papa, las algas y el tofu y mezcla bien. p>

8. Agrega una pequeña cantidad de Xia Fushen;

9. Después de que la olla esté hervida, sacude la espuma y cocina por 10 minutos;

10. una pequeña cantidad de cordero en polvo para condimentar;

11.Finalmente espolvoree con cebolla verde picada y vainilla en polvo.

Consejos de elaboración

1. No pongas la salsa demasiado pronto, de lo contrario destruirá el sabor original de la salsa.

2. Es importante utilizar la salsa que venden las tiendas de comida coreana o japonesa. La gran diferencia de la sopa de miso es la salsa.

3. Para que la sopa sea más deliciosa y dulce, puedes usar almejas en lugar de camarones frescos. Remojar las almejas en agua con sal y escupir la grava, luego hervirlas en una olla para hacer sopa. .

4. Después de hervir los camarones frescos en la sopa de camarones, retirarlos, escurrir el agua y reservar. Después de que toda la comida esté cocida, puedes ponerla en la olla con el tofu de agua y cocinar un rato para evitar que los camarones envejezcan después de estar cocidos por mucho tiempo.

5. Al preparar sopa de miso, puedes ajustar las cantidades de miso coreano, salsa de chile coreana y fideos con chile según tu propio gusto. La salsa de fideos es salada y fragante, por lo que no es necesario agregar sal para evitar que la sopa quede demasiado salada y amarga.

6. Se recomienda utilizar una olla o cazuela de piedra para hacer sopa de miso, lo que puede hacer que la sopa sea más suave, tenga un sabor más suave y tenga mejor sabor.

Lo anterior es una introducción detallada a cómo hacer sopa de miso coreana. Espero que te sea útil.