¿Las ciruelas pasas no tendrán sabor? ¿Quieres lavar y secar las ciruelas pasas?

Como todos sabemos, las ciruelas pasas tienen un sabor único y son especialmente adecuadas para verduras al vapor. Especialmente popular es el cerdo estofado con verduras encurtidas. Recuerda lavar las ciruelas que acabas de comprar. ¡A continuación, te mostraremos cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas!

¿Las ciruelas pasas no tendrán sabor?

No, simplemente remojar en agua fría un rato.

Es mejor remojar las ciruelas pasas en agua fría. El tiempo de remojo es de aproximadamente 1 a 2 horas, pero el efecto de remojo es bueno y la pérdida de nutrientes y aroma es pequeña. Cuando tengas prisa, también puedes remojar tu cabello en agua tibia o caliente. El proceso de remojo es el mismo que en agua fría, pero el tiempo es corto y se pierden mucho los nutrientes y aroma.

Remojar las ciruelas pasas en agua tibia durante unos 40 minutos y en agua caliente durante unos 15 minutos.

Unas palabras:

Al cocinar con ciruelas secas, debes remojarlas bien. Si lo fríes sin remojarlo, tendrá un sabor duro y afectará el sabor.

¿Quieres lavar y secar las ciruelas? Las ciruelas pasas secas se suelen remojar en agua fría. Primero, remoje las ciruelas secas en agua fría durante aproximadamente media hora, luego retírelas y enjuáguelas con agua limpia, quitando la sal mientras las lava.

A continuación, remoja las ciruelas secas en agua durante aproximadamente media hora y continúa sumergiéndolas en agua una vez por la mitad para evitar que el plato quede demasiado salado.

Por último, saca las ciruelas secas, enjuágalas brevemente, córtalas en rodajas y enjuágalas repetidamente con agua hasta que no queden partículas de arena sobre las ciruelas secas.

Cerdo estofado con verduras encurtidas: panceta de cerdo, verduras encurtidas encurtidas, cebolleta, jengibre, ajo y anís estrellado.

Ejercicio:

1. Escaldar la panceta de cerdo en agua hirviendo, retirar el polvo flotante, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocinar durante 20 minutos.

2. Después de sacarlo, esparce la salsa de soja uniformemente por varios lados.

3. Agrega aceite a la olla, fríe en la olla a fuego medio hasta que el color esté al máximo.

4. Remojar las ciruelas en agua tibia durante 10 minutos, lavarlas bien y sofreírlas con ajo, vino de cocción, azúcar, salsa de soja y sal.

5. Cortar en rodajas del grosor adecuado y colocar en un bol con la piel del pescado hacia abajo.

6. Distribuya uniformemente las ciruelas secas fritas, agregue el anís estrellado y cocine al vapor durante 40 minutos.