¿Por qué el camarero insiste en dejar que el distinguido invitado pida vino en lugar de una bebida?
Está relacionado con la comisión de desempeño.
Generalmente, además del salario básico, los camareros de la industria de la restauración y el entretenimiento también reciben comisiones por el rendimiento de las bebidas, que está relacionado con el rendimiento de las ventas. Por supuesto, todos esperan que el volumen de ventas sea lo más alto posible, por lo que esperan que los clientes pidan vino. Generalmente, el precio del vino será más barato que el del vino.