¿Se pueden remojar los hongos durante diez minutos antes de freírlos?

Hay dos tipos comunes de hongos, frescos y secos, pero no se recomienda remojar ningún tipo de hongo durante unos 10 minutos antes de comerlos, aunque no es necesario remojarlos, es necesario cocinarlos a temperatura ambiente; Temperatura alta antes de comer Debido a que contiene una sustancia fotosensible llamada porfirina, su consumo directo puede causar fácilmente alergias en la piel e incluso intoxicación alimentaria.

Aunque el hongo negro seco destruirá la porfirina que contiene, si solo lo remojas durante 10 minutos, no se empapará por completo. Tendrá un sabor muy duro y malo.

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Puedes comer las setas después de dejarlas en remojo durante unas horas.

De media hora a varias horas.

El tiempo de remojo del hongo negro tiene cierta relación con la temperatura de remojo. Si se remoja en agua tibia, normalmente tardará entre media hora y una hora en cocinarse. Si usa agua fría, tardará más, quizás entre 3 y 4 horas.

Sin embargo, cabe señalar que el tiempo de remojo del hongo negro no debe ser demasiado largo, preferiblemente no más de 8 horas, ya que si el tiempo de remojo supera las 8 horas, la cantidad de bacterias que contiene disminuirá. aumenta significativamente y el hongo negro se deteriorará. La velocidad también aumentará.

Tres

Consejos para remojar hongos

1. Remojar hongos en sopa de arroz

La sopa de arroz tiene un muy buen efecto limpiador. Lavar el hongo con sopa de arroz no solo puede eliminar el polvo y las impurezas del hongo, sino que también hace que el hongo se empape más rápido.

2. Lavar el hongo con sal

Al remojar el hongo, agrega un poco de sal, frota suavemente, luego cambia el agua y continúa remojando, lo que puede ayudar a eliminar impurezas y sedimentos. el hongo.

3. Añade bicarbonato de sodio.

Al remojar el hongo, agrega un poco de bicarbonato de sodio o almidón al agua y revuelve uniformemente para que el hongo quede más limpio y brillante.

Cuatro

Cómo remojar los hongos correctamente

Pasos:

1 Prepara una cantidad adecuada de hongos y ponla en un bol. .

2. Agrega agua fría y sin hongos, luego agrega bicarbonato de sodio y mezcla bien.

3. Remojar durante unas 3-4 horas.

4. Después de que el hongo esté completamente empapado, enjuágalo con agua.

5. Cortar en trozos del tamaño adecuado o cortar en tiras antes de cocinar.