Lonchas de pulmón de pareja auténticas (un manjar clásico transmitido durante siglos)

Las rodajas de ternera para marido y mujer son un manjar tradicional originario de Chengdu, Sichuan. Tiene una larga historia y una historia de cientos de años. Cuenta la leyenda que a finales de la dinastía Qing, una pareja en Chengdu tenía un bar. Debido a que la pareja era experta en artesanía, su negocio de tiendas era muy próspero. Su plato estrella son las rebanadas de carne de vacuno para marido y mujer, que a los clientes les encanta por su carne tierna y su delicioso sabor. Desde entonces, el marido y la mujer Fei Pian se han convertido en uno de los representantes de los snacks de Chengdu y una de las especialidades de la provincia de Sichuan.

Pasos para preparar Marido y Mujer Fei Pian

Se necesitan pulmones de cerdo, callos, ternera, granos de pimienta de Sichuan, chile, jengibre, ajo, vinagre, salsa de soja, sal y otros ingredientes. hacer marido y mujer Fei Pian. Los siguientes son los pasos para hacer Marido y Mujer Fei Slices:

Paso 1: Prepare los ingredientes

Antes de hacer Marido y Mujer Fei Slices, debe lavar los pulmones de cerdo, las tripas, y la carne de res y cortarlas en trozos finos y blanquearlas en agua hirviendo para quitarles la sangre y el olor. Retire los pulmones de cerdo, los callos y la ternera blanqueados y remójelos en agua con hielo para que queden más crujientes.

Paso 2: Prepara la salsa

Tritura los granos de pimienta, los chiles, el jengibre y el ajo, ponlos en un bol, añade la cantidad adecuada de vinagre, salsa de soja y sal. , revuelva uniformemente y prepare el condimento.

Paso 3: Mezclar las lonchas de pulmón de la pareja

Saca los pulmones de cerdo, los callos y la ternera blanqueados, córtalos en rodajas finas, ponlos en un bol grande y añade los condimentos. , revuelva uniformemente. Por último, poner en un plato las lonchas de pulmón de pareja mixta.

Características gustativas de Marido y Mujer Fei Pian

El sabor de Marido y Mujer Fei Pian es único. La carne es tierna, crujiente, picante y deliciosa. La salsa de Marido y Mujer Fei Pian es rica en sabor, moderadamente ácida y picante, y muy apetitosa. El pulmón de cerdo y los callos de ternera del Fei Pian de Couple son muy buenos ingredientes. El pulmón de cerdo es rico en proteínas y vitamina B, mientras que los callos de ternera son ricos en colágeno y calcio, lo que tiene un muy buen efecto nutritivo en el organismo.

El valor para la salud de Marido y Mujer Fei Pieces

Los Marido y Mujer Fei Piens no solo son deliciosos, sino que también tienen un buen valor para la salud. En primer lugar, los pulmones y los callos de cerdo de Couple Fei Pian son muy buenos ingredientes, ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y tienen un muy buen efecto nutritivo en el organismo. En segundo lugar, la salsa de Couple's Fei Pian contiene una gran cantidad de granos de pimienta de Sichuan y chiles. Estos ingredientes son ricos en vitamina C y caroteno, que tienen buenos efectos antioxidantes y pueden mejorar la inmunidad del cuerpo.