¿Las nueces perderán sus nutrientes si les quitas la piel fina?
(1) Cómelas crudas. Comer nueces crudas, carne de longan y espino juntos tiene un efecto muy bueno en el cuerpo humano.
(2) Cocine las gachas. Cocinar gachas con nueces, cebada y castañas es bueno para el cuerpo humano.
(3) Mojar en azúcar. Las nueces, las semillas de sésamo y las semillas de loto son buenas para la salud humana.
(4) Cocinar sopa. Hervir nueces en una cantidad adecuada de agua salada es bueno para el cuerpo humano.
2. Liu, director del Departamento Cardiovascular del Hospital de Medicina Tradicional China de Beijing, cree que se debe tomar con moderación y durante mucho tiempo. Aunque la grasa contenida en las nueces es un ácido graso insaturado, que es bueno para eliminar el colesterol, la grasa en sí es muy rica en calorías. Si comes demasiado y no puedes utilizarlo por completo, el cuerpo lo almacenará como colesterol, lo que será contraproducente.
3. Por lo general, el peso de las nueces que se toman cada día debe ser de unos 40 gramos, lo que equivale a unas cuatro o cinco nueces. Al mismo tiempo, es necesario reducir adecuadamente la ingesta de otras grasas y evitar el consumo excesivo de calorías.
Datos ampliados:
Tabúes en el consumo de nueces:
Según la crónica "Kaibao Materia Medica", "comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces.
Las nueces no se pueden comer con faisanes y patos. Las nueces contienen mucha grasa. Comer más afectará la digestión, por lo que no es recomendable comer demasiadas de una vez. Además, para conservar los nutrientes, no es aconsejable pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces al comerlas. Comer demasiado provocará diarrea. Las personas con flema, asma, tos, deficiencia de yin y exceso de fuego, heces blandas y diarrea no deben comerlo.
People's Daily Online-¿Cuál es la forma más nutritiva de comer nueces? Enseñarte cuatro formas de comer nutritivamente.
Enciclopedia Baidu-Nogal (Juglandaceae)