¿Existe alguna forma de hacer auténticas albóndigas de carne de burro?

1. Relleno adecuado de carne de burro, salsa de soja, salsa de ostras, pimienta, aceite cocido, sal, esencia de pollo, cebolla verde picada y jengibre picado.

2. Prepara el relleno de carne de burro, ponlo en un bol grande, agrega un poco de agua y luego revuelve en una dirección con los palillos para combinar completamente el relleno de carne y el agua.

3. Agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado de la carne, agrega un poco de salsa de soja, salsa de ostras y pimienta en polvo, y luego revuelve en una dirección para triturar la carne. Después de revolver, deje marinar durante 20 minutos.

4. Picar un poco de cebolla verde picada y jengibre picado en el relleno de carne, luego agregar una cantidad adecuada de aceite cocido, sal y esencia de pollo y revolver uniformemente. El condimento se puede cambiar según el gusto personal.

Carne de burro se refiere a la carne de burro. Su composición de aminoácidos es muy completa. El contenido de triptófano y ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano es mucho mayor que el de la carne de cerdo y de res. "Carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra" es el mayor elogio a la carne de burro. La carne de burro también es rica en nutrientes como pegamento animal, pegamento para huesos y ácido cálcico. Platos famosos incluyen carne de burro asada en Baoding, Hebei y sopa de carne de burro en Luoyang.