Rollos de abrazo con crema y gofres

Rollos de crema para muffins

Muffin en polvo casero:

150 g de harina baja en gluten, 5 g de levadura en polvo, 15 g de azúcar blanca, 40 g de leche en polvo Gram, revuelve todo harina de manera uniforme para obtener la harina para muffins, puedes hacer un poco más para usar más adelante.

Preparación del material:

150 gramos de harina para gofres, 1 huevo, 140 gramos de agua, 300 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar glass

Pasos de preparación :

1. Mezcle el polvo para gofres, 1 huevo y agua hasta obtener una masa sin gluten.

2. Utiliza una sartén antiadherente sin aceite, vierte la masa y fríe por ambos lados durante 30 a 40 segundos a fuego lento. Los gofres están listos.

3. Batir 300 gramos de nata y 30 gramos de azúcar glass hasta que esté firme, reservar, dividir uniformemente en 4 partes, una parte de sabor original y las tres partes restantes de matcha en polvo, batata morada en polvo, y galletas Oreo trituradas.

4. Sostén los gofres en tus manos, cúbrelos con crema, decora y ¡a disfrutar!