Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer flores de champiñones comestibles fritas?

¿Cómo hacer flores de champiñones comestibles fritas?

1. Ingredientes principales: coliflor (media planta), hongo (cantidad adecuada).

2. Condimentos: sal (cantidad adecuada), salsa de ostras (cantidad adecuada), cebolla verde (cantidad adecuada).

3. Lavar la coliflor y partirla en floretes pequeños.

4. Después de remojar el hongo, enjuágalo; corta la cebolla en cebolletas picadas. Hervir agua caliente, blanquear la coliflor y los hongos en agua caliente, retirar y reservar.

5. Poner aceite en la olla. Cuando esté caliente, añadir las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén fragantes. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de chile seco, chile de sésamo, etc. Al mismo tiempo sofreír con cebolla verde picada. Presta atención al calor y no lo frías.

6. Agrega la coliflor, sofríe uniformemente a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de agua para acelerar la cocción, agrega una cantidad adecuada de aceite para aumentar el sabor, agrega un poco de salsa de soja para realzar. Al gusto, añadir el hongo, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente. Listo para comer.