¿Cómo cocinar Sydney con vino tinto osmanthus?

2 Sydney

300ml de vino tinto

300ml de agua

70g de azúcar de roca (según gusto)

Una pizca de osmanthus

¿Cómo guisar pera en vino tinto de osmanthus?

Preparar todos los materiales

Pelar las peras, descorazonarlas y cortarlas en trozos pequeños.

Poner en una cacerola el vino tinto, el agua y el azúcar de roca y llevar a ebullición.

Añade la pera, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 45 minutos.

Espolvoreamos el osmanthus, removemos uniformemente y apagamos el fuego. Será mejor si las peras continúan en remojo en vino tinto durante más de 6 horas antes de comerlas.

Ponlo en un bol y espolvorea con un poco de osmanto.

Consejos

El remojo permite que el color y sabor del vino tinto penetre en las peras.

Puedes prepararlo la noche anterior y comerlo al día siguiente.