Cómo hacer tofu de almendras Yuanshin

Cada vez durante el Año Nuevo, llevo a mi familia al supermercado para limpiar. Mi cuñada solo recuerda comprar semillas de calabaza, almendras y yogur si no hubiera comprado almendras. , Todavía no sé qué es esto, pero para ser honesto, las almendras dulces están deliciosas. No es de extrañar que a mi cuñada le gusten tanto. Pero ¿qué pasa con este plato de tofu de almendras? ¡Déjame presentarte cómo hacer este plato!

El tofu de almendras es un postre tradicional de Beijing. Es famoso por su forma que se asemeja al tofu acuoso. El método tradicional es más laborioso y requiere batir almendras para hacerlo. No tenemos suficiente materia prima en casa, por eso a veces uso leche de almendras para hacerlo, que es sencillo y cómodo.

1. Materias primas de tofu de almendras: 360 g de leche de almendras Lulu; 240 g de leche pasteurizada; 5 g de agar; 30 g de azúcar de roca; de tofu de almendras dulces: El tofu puro de almendras se elabora batiendo almendras grandes, hirviéndolas en agua y luego refrigerándolas y solidificándolas antes de cortarlas. Es famoso por su forma similar al tofu de agua. Pero para la versión conveniente que hice hoy, usé inmediatamente leche de almendras.

3. El proceso de elaboración del tofu de almendras dulces:

1. Remojar el agar en agua fría durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento hasta que el agar esté básicamente disuelto en el agua; Calienta la leche de almendras en el microondas y usa fuego alto durante 2 minutos; agrega la leche y el azúcar de roca a otra olla y cocina a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita por completo.

2. Agregue la leche de leche a la olla de agar líquido, revuelva uniformemente, luego agregue la leche de almendras caliente, revuelva bien y tamice el líquido mezclado en el recipiente, tápelo y colóquelo en el. refrigere hasta que se solidifique; retire con cuidado el tofu de almendras solidificado del molde, corte o presione las flores con un molde y colóquelas en un plato para decorar.

3. La almendra dulce tiene efectos para el cuidado de la piel y puede suavizarla. Un consumo adecuado puede producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones, aliviar la tos y aclarar la garganta.

4. El tofu puro de almendras se elabora batiendo almendras grandes y hirviendo agua, luego se refrigera y solidifica antes de cortarlo. Es famoso por su forma similar al tofu de agua. Pero para la versión conveniente que hice hoy, usé inmediatamente leche de almendras.

Consejos:

Efectos del tofu de almendras: Ayuda a reducir las flemas, aliviar la tos y el asma. Indicado para el tratamiento auxiliar de diversas toses y asma. Acondicionamiento pulmonar y dieta medicinal que preserva la salud.

Nota: Si pones más agar, el tofu de almendras quedará duro y polvoriento, con una sensación integral. Si pones menos agar, el sabor será suave y tierno, y se derretirá en la boca. Puedes ajustarlo según tu propio gusto.

Lo anterior es el contenido de cómo hacer tofu dulce de almendras. El editor te lo presentará aquí. Te sugiero que puedas preparar ese plato para tus propias comidas en circunstancias normales. No tiene por qué ser sólo pollo, pato o pescado. A veces es muy bueno comerlo.