¿Cuáles son los efectos de hervir huevos en leche de coco?
Condimentos
Zumo de coco, una botella de huevos, dos.
Un poco de azúcar
Pasos para guisar huevos en leche de coco
1 Prepara los ingredientes, rompe los huevos en un bol y añade el azúcar. El azúcar es según tu gusto. Si usa leche de coco, agregue menos azúcar. Personalmente creo que el agua de coco es demasiado dulce.
2. Añade la leche de coco, tapa con film transparente, haz unos pequeños agujeros y calienta durante 15 minutos. Yo uso una cocina de inducción y la caliento durante unos 12 minutos.
3. El producto final tiene una fuerte fragancia a coco.
Beneficios:
Los huevos y las frutas son ricos en 17 tipos de aminoácidos, vitaminas, carotenoides y diversos oligoelementos que necesita el cuerpo humano, sólidos solubles 15-16, contenido total de ácido. 3,8-4, moderadamente agridulce. El consumo regular de huevos y sus productos procesados puede ayudar a la digestión, resolver las flemas, tratar la deficiencia renal, refrescar la mente, activar la circulación sanguínea y fortalecer el cuerpo, calmar y aliviar el dolor, disminuir la presión arterial y los lípidos, etc. El coco en polvo es rico en 18 tipos de aminoácidos, calcio, zinc, manganeso, hierro, vitamina C y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. El consumo regular puede equilibrar las necesidades nutricionales humanas, aumentar la ingesta nutricional humana y mejorar la inmunidad humana. ?
2. Puede tener un efecto laxante y es adecuado para pacientes que suelen sentarse delante del ordenador y les provoca estreñimiento. ?
3. Tiene un sabor suave y puede usarse como aromatizante del café mate, té con leche y avena. Agregue jugo de coco al café, cerveza, vino, agua helada y jugo de piña para crear un sabor único. . ?
4. También se puede utilizar para cocinar alimentos. Hainan tiene la tradición de cocinar con coco, guisar pollo, huevos al vapor o utilizar jugo de coco para hacer sopa de cabezas de pescado, lo que no sólo es tentador, sino que también tiene cierto efecto nutritivo. Utilizar harina de coco en lugar de coco para cocinar es cómodo, rápido, limpio y práctico.
Después de lavar el coco maduro, partirlo por la mitad para que salga el agua del coco, recoger el agua del coco y filtrarla para su posterior uso. Corte el coco en dos partes, use un raspador dentado especial para raspar la pulpa del coco y luego póngalo en una secadora, controle la temperatura a 70 ~ 80 °C, hornee en trozos secos con rico aroma a coco y guárdelo. para uso posterior.
Molino de agua
Después de que el purificador de agua filtra el agua del grifo, fluye a través del calentador de agua instantáneo y se calienta a 70 °C. Luego se agrega 0,04 de hidróxido de sodio al agua caliente. tanque de agua, revuelva y presione el coco rallado: Agua = proporción de peso 1:10 Revuelva el coco rallado y el agua caliente de manera uniforme, luego muélalo en una muela. La pulpa de coco se separa mediante un primer separador de residuos de pulpa con criba de 120 mallas, y luego se separa mediante un segundo separador con criba de 180 mallas para obtener el primer jugo. El residuo del coco se puede colar con una pequeña cantidad de agua caliente para obtener un segundo jugo. Mezcle el primer jugo y el segundo jugo y bombéelos a un tanque de almacenamiento para su uso posterior.
Condimentos
Hervir y disolver el azúcar blanca en una olla encamisada hasta obtener un almíbar concentrado con una concentración de 50, filtrar con un filtro y reservar. Abra la válvula de descarga del tanque de almacenamiento y deje que el jugo de coco fluya hacia el tanque de ingredientes. Después de ajustar el volumen, mezcle el agua de coco filtrada a 10, luego agregue el líquido aromatizante de ácido cítrico a un pH de 6 a 7, luego agregue 18 almíbar concentrado. , 0,05 sal y 0,2 emulsionante (60 monoglicéridos 10)
(4) Homogeneización a alta presión: homogeneización en dos etapas, la primera presión de homogeneización es de 23 MPa, la segunda presión de homogeneización es de 30 MPa, ambas masas La temperatura es de aproximadamente 80 ℃.