Pomelo hervido con agua con azúcar de roca

El azúcar de pomelo elimina el calor y alivia el calor interno. Su regusto es primero dulce, luego ligeramente amargo y luego ligeramente dulce. Se le puede llamar el mejor refrigerio. Debo decir que es un poco falso hacer que la gente lo olvide después de comerlo una vez, pero de todos modos es algo bueno. Para hacer dulces de pomelo, debes dominar algunos consejos. Primero, debes quitar la cera de la cáscara. Muchas frutas hacen esto para mantener su brillo. Luego se elimina el amargor, luego se agrega azúcar para condimentar y, finalmente, se almacena y conserva. Para resumir, hablemos brevemente de cómo hacerlo.

1. Preparación de alimentos.

Ingrediente principal: pomelo.

Excipientes: azúcar, sal.

2. Método de producción.

1. Coge un pomelo fresco, quítale la pulpa y cómelo directamente. Luego remójalo en agua y sal y frota con cuidado la cáscara de pomelo para quitar la cera.

2. Luego utiliza un cuchillo para cortar la parte blanca de la piel lo más finamente posible.

3. Cortar la piel del pomelo en tiras, remojar en agua limpia, frotar y cambiar el agua tres veces.

4. Remojar la cáscara del pomelo en agua, dejar reposar toda la noche y volver a lavarla. Control de agua para uso posterior.

5. Coge una olla, pon en ella la piel del pomelo, añade el azúcar y el agua y cocina a fuego lento para que absorba completamente el azúcar.

6. Después de que un lado esté cocido, voltéelo nuevamente, continúe agregando azúcar y agua, y cocine a fuego lento. Después de que el agua se haya cocido dos veces, apague el fuego y déjelo enfriar.

7. Una vez que los cristales de azúcar de la superficie de la cáscara del pomelo se hayan enfriado, busca una botella limpia y sin aceite y guárdala en el frigorífico.

Consejos:

1. Lavar la cáscara del pomelo repetidamente para quitarle el sabor amargo.

2. La proporción de azúcar blanca y cáscara de pomelo: 0,7:1. Los amigos que aman el azúcar también pueden añadir más.

3. El caramelo de pomelo tiene un sabor dulce y refrescante, y sienta muy bien cuando se combina con limonada.

4. Intenta evitar el uso de una olla de hierro al cocinar cáscaras de pomelo, ya que se producirán sustancias ácidas que dañarán la olla.