La capa de las nueces es negra, ¿son comestibles?

Es comestible cuando las semillas de la nuez son de color blanco y no presentan moho, rancidez ni olor peculiar. ?

La razón por la que la piel de la nuez se vuelve negra:

Las nueces tienen tres capas de piel, una es la cáscara verde, una es la cáscara exterior y la otra es la semilla. capa de nuez. De hecho, existe otro llamado Fenfenmu. Las cáscaras de nueces que ves en el mercado deben ser cáscaras terminadas. Hay dos posibilidades para el ennegrecimiento de las cáscaras de nueces:

La primera es porque las cáscaras estaban húmedas cuando se recogieron las nueces, o porque las cáscaras estaban húmedas cuando se recogieron las nueces. Las cáscaras verdes no se limpiaron, o la humedad local causada por las nueces o un tostado inadecuado dejará manchas negras en la cáscara exterior, pero el interior será blanco. ?

El segundo tipo es: el ennegrecimiento exterior causado por el ennegrecimiento interior. La razón es que los productos viejos están húmedos o hay moho u otro deterioro en el interior. Tu situación pertenece al primer tipo y puedes comerlo con normalidad. Y puede demostrar que las nueces que compraste (al menos esta nuez) no han sido blanqueadas con ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, peróxido de hidrógeno, etc.

Información ampliada:

Hay cuatro grados según la calidad de las nueces: los productos de primera línea requieren que las nueces sean nueces y el color de la nuez es amarillo claro o ámbar claro. los productos de segunda línea requieren que los granos de nuez sean cuartos, el color del grano es el mismo que el de los granos de tercer grado y el color del grano puede ser tan oscuro como el de otros granos de punta mixta; -granos de calidad. Las mercancías de cada ruta deben embalarse por separado y marcarse.

Los granos de nuez son gordos y de forma rechoncha, de color blanco amarillento, de textura blanca y fresca, y tienen la mejor calidad cuando son grandes y completos. ¡Asegúrate de prestar atención al comprar nueces!

Diario del Pueblo Online - ¿Cómo identificar la calidad de las nueces? ¿Te gustan estos detalles?