¿Cómo hacer piñones y maíz en casa?
1. Quitar la mazorca de maíz fresco y limpiarla. Luego póngalo en agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos, luego sáquelo y reserve.
2. Añade un poco de almidón al agua y dilúyelo en agua con almidón. Preparar los guisantes y los piñones cocidos. Si los piñones están crudos, hornéalos a 180ºC durante 5 minutos antes de que se cocinen.
3. Freír el jengibre picado en aceite frío en una sartén caliente. Luego agregue el maíz cocido y los guisantes crudos a la olla y dé vuelta por 2 minutos.
4. A continuación vierte los piñones, añade 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar y sofríe un rato. Una cucharada de azúcar es suficiente. Demasiada azúcar hará que todo el plato tenga un sabor demasiado dulce.
5. Añade un poco de agua con almidón antes de cocinar y sofríe un rato. Agrega agua con almidón para que el sabor del condimento se envuelva uniformemente alrededor de cada grano de maíz, lo que hará que el plato sepa mejor.
6. Está listo para comer después de cocinarlo. Muy sabroso.
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