¿De qué vegetales se elaboran las ciruelas pasas secas? ¿Las ciruelas secas deben cocinarse al vapor o secarse primero?
Los pepinillos encurtidos se elaboran a partir de vegetales verdes y son un plato tradicional común en Lishui, Cixi, Yuyao, Shaoxing y otros lugares. Hay hojas de mostaza secas, colza seca, repollo seco, verduras de invierno secas y hojas de mostaza secas. La mayoría de ellos se elaboran en casa y las hojas se dejan secar y se vuelven amarillas, luego se encurten y finalmente se secan y se enlatan.
Las ciruelas secas deben cocinarse primero al vapor o secarse. Después de marinar, no es necesario cocinarlo al vapor en la olla.
Saca las verduras encurtidas y expóngalas al sol hasta que se sequen los tallos. El tiempo de secado de las hortalizas de invierno es de cuatro a cinco días, volteándose tres veces al día para las hortalizas de primavera, volteándose cuatro veces al día durante dos o tres días;
Los efectos comestibles de las ciruelas pasas 1. Desintoxicación e hinchazón: las ciruelas pasas pueden eliminar una variedad de bacterias y virus en el cuerpo humano y mejorar la capacidad antiinfección de los tejidos y células humanos.
2. Alivio del dolor y mejora de la vista: La ciruela negra contiene una variedad de vitaminas, incluidas la vitamina A y la vitamina D. La interacción puede promover la regeneración de las células humanas, promover la curación de las úlceras y también tener un efecto beneficioso. cierto efecto analgésico. Además, estas vitaminas pueden ser absorbidas por los ojos. También puede desempeñar un papel importante en la mejora de la vista y la mejora de la visión.
3. Apetito y digestión: Las ciruelas pasas contienen una gran cantidad de fibra vegetal, que puede acelerar el movimiento gastrointestinal y favorecer la producción y descarga de heces. Además, las ciruelas secas tienen una fragancia especial que puede estimular el apetito y la digestión, aumentar el apetito y acelerar la digestión y absorción de los alimentos por parte del estómago.