¿Qué tipo de costumbres están escritas en "La Canción de Wuhan"?
Wuhan, en la intersección de dos ríos, tiene un vasto territorio y nueve provincias como vías de comunicación. Hay mucha gente que viaja de sur a norte, por lo que la ciudad tiene más atmósfera y la gente es más enérgica.
La gente de Wuhan es deliciosa y puede aceptar diversas delicias y platos de todo el país. Les gusta más la comida picante. Pero no me gusta mucho la pasta norteña (aunque no me gusta, la acepto y la como de vez en cuando).
Las chicas en Wuhan son muy hermosas y están a la moda, y hay más bellezas (esto es más obvio en Hankou). Pero también hay muchos snobs entre las bellezas.
Wuhan tiene muchas universidades, entre las mejores del país, y tiene una fuerte atmósfera cultural (esto es más obvio en Wuchang). A la gente en Wuhan le encanta leer periódicos, por lo que los medios impresos están relativamente desarrollados.
La gente de Wuhan no es demasiado repulsiva con los forasteros y es más tolerante, pero no les gusta la "gente del pueblo" y desprecian a los agricultores. 1. El día 30 del duodécimo mes lunar, las costumbres alimentarias de temporada de Wuhan son el festival más importante de Wuhan, comúnmente conocido como el "Año Nuevo". Ese día, toda la familia se reunió y tuvo una suntuosa cena de reunión. La cena de Nochevieja generalmente incluye "tres completos" (pollo entero, pescado entero y pato entero), "tres altos" (pasteles de pescado, pasteles de carne, pasteles de cordero) y "tres tazones" (bolas de pescado, albóndigas y cepellones de loto). En los últimos años, la gente pone una olla caliente en el centro de la mesa, que está muy caliente y contribuye al ambiente festivo. La hora de cenar suele ser antes de que oscurezca, pero también por la noche. Antes de comer, la gente enciende petardos fuera de la puerta (ahora está prohibido azotar), luego cierran la puerta y se preparan para comer. Todos se sientan alrededor de la mesa. Los ancianos primero deben adorar a sus antepasados, colocar algunos tazones y palillos e invitar a sus antepasados a sentarse. Una vez terminada la ceremonia de adoración a los antepasados, todos comenzaron a comer alrededor de la mesa. Para orar, no se permite comer pescado durante más de un año. La familia charlaba y reía alegremente mientras comía. ☆El Festival de los Faroles se celebra el día 15 del primer mes lunar: en cada hogar se fríen rollitos de primavera. En la noche del Festival de los Faroles, la gente también hace bolas de arroz glutinoso con relleno de harina de arroz glutinoso y pasta de frijoles y las come para desear un año exitoso en el trabajo. Durante el Festival de Primavera, la gente también come pasteles de arroz frito con azúcar para simbolizar la dulzura y la gran vida del nuevo año. El tercer día del tercer mes lunar, los ciudadanos de Wuhan salen de excursión, escalan montañas o juegan en el agua. Todos recogieron arroz y verduras mientras jugaban, admiraban el paisaje natural y ejercitaban sus músculos. Después de regresar a casa, la gente utiliza los platos de arroz que han recogido y espera a que la comida se enfríe. La popularidad de los refrigeradores, los refrescos helados y la cerveza fría ha aliviado a muchos del calor y el aburrimiento del verano. Festival del Medio Otoño, el 15 de agosto: los habitantes de Wuhan deben pasar aquí la noche de luna llena, admirando la luna y comiendo pasteles de luna. Entre ellos, el pastel crujiente Wang Yuxia es suave, crujiente, fragante y dulce, y es el mejor refrigerio para beber y admirar la luna. El 9 de septiembre es el Doble Noveno Festival: la gente está acostumbrada a beber vino de crisantemo, comer raíz de loto dulce con jugo de miel, nido de fideos de camote, pastel de arroz glutinoso de osmanto, etc. En invierno, el clima en Wuhan es muy frío. Para reponer calorías y nutrir el cuerpo, la gente no sólo come carne de res, cordero y perro, sino que también tiene la costumbre de cocinar sopa a fuego lento. Cada hogar tiene una vasija de barro para hacer sopa, y la gente de Wuhan suele utilizarla para entretener a los invitados. Los ingredientes principales de la sopa hirviendo son principalmente costillas de cerdo, pollo, pato, ternera, etc. , y los ingredientes auxiliares son rábano, raíz de loto, algas marinas, hongos shiitake, etc. Los rábanos se producen mejor en Maidiwan, condado de Huangpi, y la raíz de loto Wuhan Yuehu también es popular debido a su alto contenido de almidón. Los habitantes de Wuhan también tienen la costumbre de encurtir pescado curado y tocino durante el duodécimo mes lunar. Al final del calendario lunar, en el balcón, de cara al sol, se cuelga un pescado rojo salado y tocino. El tocino salteado con musgo vegetal es un manjar en las mesas de los habitantes de Wuhan en el frío invierno. La col lombarda de Hongshan en Wuchang es excelente en color, aroma y sabor, crujiente y refrescante, y rica en nutrientes. En el poema Hankou Zhizhu, la gente de la dinastía Qing cantaba: "No hay necesidad de prestar atención a la lista de alimentos. La gente come bien en los meses de invierno, las albóndigas de vino de arroz son un buen refrigerio nocturno y la dorada es regordeta y deliciosa. "La col lombarda y el pescado Wuchang son conocidos como los dos platos famosos en el municipio de Chu. La familia real lo llamó "Verdura de Jade del Palacio Dorado". En ese momento, Cixi y más tarde enviaron gente al templo Baotong en Hongshan para pedir repollo rojo y musgo. En el octavo día del duodécimo mes lunar, los habitantes de Wuhan están acostumbrados a cocinar gachas de frutas con arroz glutinoso, frijoles rojos y frutas mixtas, lo que se llama gachas de Laba. Mujer: No importa lo ocupada que estés, debes hacer zapatos nuevos para toda la familia en este día. Esto se llama "Use zapatos nuevos para celebrar el Año Nuevo (Hai), y las cosas felices se unirán". Luego alimenta al ganado y diles a los perros que no ladren para no ahuyentar al Dios de la Riqueza. Cena de Nochevieja: Primero, azote el látigo para ahuyentar a los espíritus malignos y cene de Nochevieja antes del amanecer. "Cuanto más comes, más inteligente eres". Al comer, el pescado no se debe mover con los palillos, pero "debe haber pescado (excedente) cada año. Durante este período, los mayores le dieron a la generación más joven dinero de la suerte (el de hoy). el dinero de la suerte es en realidad un rumor). Shousui: Después de la cena de Nochevieja, toda la familia se reunió junto al fuego para tomar té y charlar.
Se dice que si te quedas dormido antes de medianoche, un fantasma quedará poseído. Las luces de casa deben estar encendidas durante los cumpleaños. Después de medianoche, todos los hogares harán estallar petardos (Wuhan prohibió los azotes en 1994). Día 1: Escuche el sonido: a las cinco en punto, el canto de los pájaros representa los buenos momentos y el ladrido de los perros representa el caos. Mira al cielo: El viento sopla del norte. Como dice el refrán: "Cuando el viento del norte sopla hacia el sur, no tienes dinero para soportar; cuando el norte y el sur soplan hacia el norte (be), no tienes dinero para soportar". vestidos, bebiendo vino y adorando a los dioses del cielo y de la tierra, y los jóvenes adorando a sus mayores. Luego quemas el látigo y sales a adorar a los dioses. A esto se le llama "salir". Los primeros tres días: Recoger la cena de Nochevieja: No se puede hacer arroz crudo en los primeros tres días, pero hay que comer las sobras de la cena de Nochevieja. Espero que queden “sobras”. Más tarde evolucionó hacia la cocina familiar de fideos, frijoles rallados y arroz glutinoso. No salpique agua ni barra el piso, no sea que las cosas queden sin resolver. Saludos de Año Nuevo: visite la casa de su padre el primer día del Año Nuevo Lunar, visite la casa de su madre el segundo día del Año Nuevo Lunar y visite la casa de su esposa el tercer día del Año Nuevo Lunar. De lo contrario, sería "engañar a los antepasados y destruir la familia, mimar a la esposa y destruir a la madre". Después del tercer grado de la escuela secundaria, primero debes adorar a aquellos que son más ricos y poderosos que tú. A esto se le llama "la gente va a lugares más altos", de lo contrario, irán cuesta abajo durante un año. Envío de productos de Año Nuevo: Puedes continuar enviando saludos de Año Nuevo después del tercer día del Año Nuevo Lunar, pero debes comenzar a quemar incienso y adorar a los dioses. Los monjes de varios templos salen a recoger las comidas de Año Nuevo de las casas y los donantes no son tacaños. Como dice el refrán, "cuanto más, más rico eres". Durante el Festival de Primavera, Wuhan tiene muchas actividades de entretenimiento, incluido el león. bailes, acrobacias, romerías de montaña, etc. Después de la fundación de la República Popular China, la costumbre de saludar el Año Nuevo continuó, pero la forma ha cambiado mucho. En el primer, segundo y tercer día de la escuela secundaria, todavía visitamos a nuestros padres y suegros, invitamos a familiares y amigos a cenar o llevamos a nuestros hijos al parque. En los últimos tres a cinco años, comencé a pedir cenas de Nochevieja en hoteles y a viajar. 3. Costumbre de Wuhan: cocinar sopa a fuego lento para entretener a los invitados. Muchos lugares venden carne de cerdo con huesos y carne. Las personas que compran carne no quieren huesos, le piden a alguien que conocen que la compre y tratan de formar la menor cantidad de huesos posible. La gente en Wuhan compra carne de manera diferente. Les gusta comprar huesos, especialmente costillas. Cuando la oferta de costillas de cerdo supera la demanda, la gente se levanta temprano y espera pacientemente en la fila, o busca conocidos y hace todo lo posible para comprar costillas de cerdo. Porque la gente de Wuhan presta atención a cocinar sopa de costillas de cerdo a fuego lento para entretener a los invitados. Si un invitado distinguido viene sin sopa de costillas de cerdo, sería demasiado descortés y parecería que se ha rebajado el nivel de hospitalidad y que el invitado no es lo suficientemente cálido y generoso. Los huéspedes también pueden sentir que no están siendo recibidos calurosamente. Los auténticos habitantes de Wuhan no sólo sirven sopa de costillas de cerdo como plato en la mesa, sino que también dan a los invitados un cuenco Mori Ichihiro antes de comer para que puedan comer carne y beber sopa. Después de que los invitados hayan comido y bebido lo suficiente, el entusiasta anfitrión los persuadirá para que tomen otro plato de sopa. Los forasteros bromean: la gente de Wuhan es muy "violadora". Cuando los invitados se van, te dan sopa. Cuando haya muchos invitados, agregue un cazo de agua al colgador de arena (un utensilio para guisar sopa). A la gente de Wuhan le gusta beber sopa de costillas de cerdo. Además de entretener a los invitados, la gente suele preparar sopa para pacientes y mujeres embarazadas para mejorar sus vidas o nutrir sus cuerpos. 4. Costumbre de Wuhan: cenar la víspera de Año Nuevo temprano en la mañana. Los chinos conceden gran importancia a las reuniones familiares en la víspera de Año Nuevo en el calendario antiguo. Comer la cena de Nochevieja en este día, también llamada cena de reunión, es muy común en todo el país. La hora de la cena de Nochevieja suele ser por la noche o al mediodía, pero algunas familias en Wuhan la organizan temprano en la mañana de Nochevieja. Estas familias empiezan a comprar artículos de Año Nuevo el día 24 del duodécimo mes lunar, y la actividad alcanza su clímax el día 29 del duodécimo mes lunar. En este día, todas las verduras que se deben guisar, hervir, freír, sofreír y cocer al vapor se deben convertir en productos semiacabados para preparar los platos para la cena de Nochevieja. Cada plato simboliza un buen augurio, por ejemplo, una cabeza de cerdo cocida representa la felicidad, un gran trozo de cerdo cocido representa Lu, un trozo de brote de bambú salteado, fideos, zanahorias ralladas y flores amarillas, hongos, hongos shiitake y apio. Platos vegetarianos representan la longevidad, las albóndigas, las bolas de pescado y las bolas de tofu simbolizan la "colección de los tres yuanes" (la palabra "bola" en Wuhan se pronuncia "yuan"), y. etc. Después de terminar estos platos, ya era tarde en la noche. ¿Persona supersticiosa? "Zhuan Zhong" (dialecto de Wuhan, se refiere a que el reloj llega a cero y luego se lo ofrece a los dioses para que adoren a los antepasados, y luego se celebra la cena de Nochevieja. Toda la familia, jóvenes y viejos, se reunieron, charlaron y riendo durante varias horas hasta que amanezca. Del Este Este también es un color que se vuelve más brillante cuanto más lo comes. Esta es una buena señal para el próximo año. Para tener una feliz cena de Nochevieja, debemos pagar. atención a la cantidad de tazones y palillos en la mesa.
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