¿Se pueden guisar los champiñones ostra con pollo?

Sopa de pollo Pleurotus eryngii

Prepara los ingredientes: medio pollo autóctono, 1 pleurotus eryngii, 100 g de setas de mar, 100 g de setas ostra, 100 g de setas shiitake secas, 5 gramos de wolfberries, 6 rojas dátiles, 1 cucharada de sal, 4 rodajas de jengibre.

1. Limpiar el pollo y cortarlo en trozos, luego ponerlo en la olla hasta que el pollo esté cubierto de agua. Agregar 2 rodajas de jengibre y blanquearlo a fuego alto. Se elimina blanqueando el agua. Algo y olor a pescado.

2. Blanquear el pollo, enjuagarlo bajo el grifo, escurrirlo y ponerlo en un bol para su posterior uso.

3. Poner el pollo en una cazuela, añadir los dátiles rojos y los champiñones secos (los champiñones secos se pueden poner directamente en la olla después de limpiarlos, sin remojarlos en agua caliente, para que la sopa tenga un sabor más fresco). y más fragante) ) Vierta agua que cubra los ingredientes y hierva la sopa a fuego lento.

4. Después de que la sopa de pollo comience a burbujear un poco, abre la tapa y agrega la baya de goji, ajusta el fuego a medio y deja que hierva. Durante este período, puedes limpiar y cortar los champiñones.

5. Limpiar las setas de cardo, las setas de mar y las setas de cardo, ponerlas en una cazuela y llevar a ebullición a fuego medio.

6. Cuando los champiñones estén escaldados y el caldo de pollo hierva, puedes poner a fuego lento y seguir cocinando a fuego lento durante media hora, luego abrir la tapa y añadir la cantidad adecuada de sal.

Después de cocinar la sopa, ¡está lista para servir! ¡Una sopa dorada y extra deliciosa de champiñones y pollo está lista!

Valor nutricional de Pleurotus eryngii:

Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales como calcio, magnesio, cobre, zinc, etc., que pueden mejorar la salud humana. Función inmune, tiene efectos anticancerígenos, reduce los lípidos en sangre, humedece el estómago y embellece el cuerpo humano.

Efectos y funciones:

1. Elimina la grasa y reduce la presión arterial.

Pleurotus eryngii puede suavizar y proteger los vasos sanguíneos y tiene el efecto de reducir la grasa en la sangre. y colesterol en el cuerpo humano.

2. Mejora la inmunidad

La proteína de Pleurotus eryngii es el nutriente más importante para mantener la función inmune.

3. Digestión

Pleurotus eryngii ayuda a secretar ácido gástrico y a digerir los alimentos, y es adecuado para tratar el estancamiento dietético