Algunos vinos tintos se sellan con corchos, mientras que otros se sellan con tapones giratorios. ¿Son mejores los vinos tintos con corchos?

El uso de tapones de roble para sellar y el uso de tapones de rosca para sellar en realidad tienen sus propias ventajas y desventajas, y no se pueden utilizar para juzgar si son buenos o malos.

Ventajas de los tapones de roble: debido a que hay pequeños espacios entre los tapones de roble, una pequeña cantidad de oxígeno puede ingresar a la botella a través del tapón de roble y combinarse con el vino, dándole al vino un sabor más único durante El envejecimiento ha sido favorecido durante mucho tiempo por los productores de vino; al mismo tiempo, como un aroma de roble único, puede realzar el aroma del vino, razón por la cual el vino tinto que bebemos tendrá un aroma de roble.

Desventajas de los tapones de roble: Si el proceso de elaboración del vino es antihigiénico, se producirá un tipo de TCA (un tipo de moho) que contaminará el corcho. Una leve contaminación del corcho debilitará el aroma del vino. , la contaminación grave del corcho hará que el vino huela a cartón mojado, lo que provocará que el vino se deteriore.

Ventajas de la tapa giratoria: la tapa giratoria tiene un mejor sellado, puede aislar la entrada de oxígeno y mantener. el carácter frutal del vino; los requisitos de temperatura y humedad no son elevados, y no habrá sequedad, flojedad ni moho, lo que evitará que el vino se deteriore.

Desventajas de las tapas giratorias: los vinos con tapas giratorias básicamente no sufren una oxidación lenta durante el proceso de envejecimiento, pero en el caso de los mejores vinos que pueden almacenarse durante décadas, la gente espera beneficiarse del proceso de oxidación lenta. Sabe mejor.

Sean cuales sean, tienen sus ventajas y desventajas. No podemos juzgar la calidad de una botella de vino simplemente por usar un corcho o un tapón de rosca, porque lo que bebemos es el vino que hay en ella. botella. La calidad del vino es lo más importante.