¿Es necesario lavar la capa blanca en el exterior de los pasteles de caqui antes de poder comerlos?

La verdadera escarcha de caqui es comestible y tiene el efecto de promover la producción de líquidos, calmar la garganta, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Pero en los últimos años, para atraer a la gente, la mayoría de los caquis del mercado se congelan artificialmente y se utilizan talco. Esta falsa escarcha de caqui no es buena para la gente. Por eso, para garantizar la seguridad, es mejor lavarlo antes de comer. Te enseñaremos cómo distinguir la escarcha de caqui real y la falsa.

A primera vista: Los caquis sin talco tienen en la superficie una capa de escarcha ligeramente blanca, distribuida de forma desigual, con una parte superior más pesada y algunos anillos de escarcha. No se ve el color original de los caquis recubiertos con talco. La escarcha se adhiere uniformemente a los caquis, como si estuviera envuelta en un abrigo, y el rosa es muy blanco.

Segundo toque: los caquis secados al sol se sienten naturalmente secos y no se caen; la superficie recubierta con talco está húmeda y la escarcha se caerá cuando se agite ligeramente. La escarcha se siente delicada y suave cuando la giras con las manos. Generalmente hay mucha escarcha en el fondo de la bolsa que contiene semillas de caqui.

El tercer sabor: los caquis recubiertos con talco tienen un sabor astringente y pegajoso, pero la capa de crema todavía tiene un sabor; los caquis glaseados naturalmente tienen una pulpa más firme, no son astringentes y tampoco es fácil dejar rastros de escarcha. en la boca.