Cómo hacer un auténtico filete de pollo a la pimienta negra, cómo hacer un filete de pollo a la pimienta negra delicioso y sencillo

Detalle de ingredientes

2 muslos de pollo

Cantidad adecuada de cebolletas

1/2 cucharada de sal

Salsa de soja ligera 2 cucharadas

1/2 cucharada de salsa de soja oscura

3 cucharadas de vino de cocina

2 cucharadas de azúcar

Cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de pimienta negra

Sabor salado

Proceso de fritura

Consume mucho tiempo durante varias horas

Dificultad fácil

Receta para hacer filete de pollo a la pimienta negra

1

Materia prima.

2

Deshuesa las piernas de pollo y utiliza unas tijeras de cocina para quitar los tendones.

3

Prepara la cebolla y el jengibre, toma otro bol pequeño y añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

4

Coloca una capa de cebolla y jengibre en el plato.

5

Perforar las piernas de pollo con el dorso de un cuchillo, hacer unos pequeños agujeros con un tenedor, ponerlas en un plato, verter la salsa y espolvorear con pimienta negra.

6

Masajear las piernas de pollo con las manos y marinarlas durante 2 a 3 horas. Voltee varias veces durante el marinado.

7

Calentar una sartén, añadir aceite vegetal y sofreír las chuletas de pollo con la piel hacia abajo. Utilice una espátula para presionar las chuletas de pollo durante la fritura.

8

Freír hasta que la piel del pollo se dore, luego darle la vuelta y freír.

9

Freímos durante unos 8 minutos hasta que el filete de pollo esté completamente cocido.

10

¿No es tentador verlo?

Consejos

1. Es mejor no utilizar pechuga de pollo, que es más picante. Las patas de pollo quedan más fragantes y tiernas.

2. Personalmente creo que es más conveniente utilizar unas tijeras que un cuchillo para deshuesar las piernas de pollo.

3. Asegúrate de golpear el filete de pollo con el dorso de un cuchillo y hacer algunos pequeños agujeros con un tenedor, para que sea más fácil marinar el pollo.

4. Al freír, fríe primero el lado de la piel del pollo, no lo voltees al principio y luego voltea la piel del pollo una vez que se haya formado.

5. Lo frié a fuego medio durante unos 7 a 8 minutos, lo cual es perfecto. No lo frías por mucho tiempo, ya que afectará el sabor. El tiempo de fritura depende del grosor y picante del filete de pollo.

6. Creo que este método de marinado también es bueno para chuletas y filetes de cerdo.