¿Cómo hacer paletas de jugo de naranja?

¿Materiales?

2 naranjas

20 gramos de maltosa

80 gramos de azúcar de roca

¿Cómo hacer piruletas de zumo de naranja?

Zumo de naranja, utilicé dos naranjas para exprimir unos 110g de zumo de naranja. Depende del tamaño de la naranja.

Hubo un problema con la entrega de azúcar de roca amarilla, por lo que tuvimos que usar azúcar de roca blanca en su lugar. Lo mejor es romper el azúcar de roca y dejar que se derrita.

Vierte el zumo de naranja, el azúcar de roca y la maltosa en una sartén antiadherente. Asegúrate de utilizar una sartén antiadherente. Cuando el fuego esté hirviendo, seguir cocinando a fuego lento. Remueve lentamente para evitar que se queme el fondo de la olla.

Limpia el molde con antelación, desinféctalo con agua hirviendo y guarda todos los palitos de madera, de lo contrario será demasiado tarde.

Cuando el almíbar empezó a cambiar de burbujas grandes a burbujas pequeñas, me dirigí a un pequeño horno para seguir cocinando a fuego lento, para poder verter el almíbar más fácilmente.

Cocinar hasta que el almíbar se espese cada vez más. Añade una gota del mismo al agua fría y solidifica inmediatamente, lo que significa que está listo.

Verter poco a poco el almíbar en el molde. Este paso debe ser rápido y constante. El almíbar se endurecerá rápidamente. Si está ligeramente solidificado, es necesario derretirlo con agua caliente.

Solo espera a que el almíbar se solidifique. El sol es tan agradable. Tiene un sabor muy dulce. ¿Yo también comí uno?

Una más, ¿está riquísima?